คล้ายกับ torta, Cemita เป็นแซนวิชเม็กซิกันที่มาจากภูมิภาค Puebla ของเม็กซิโก ยัดไส้ด้วยเนื้อผัดต่างๆอะโวคาโดเค้กชิปและซอสแดงซอสแซนวิชนี้เป็นซุปเปอร์อเนกประสงค์ในขณะที่ยังเป็นซุปเปอร์อร่อย
ดังนั้นชื่อที่มาจากไหน? cemita ได้รับชื่อจากประเภทของขนมปังที่เสิร์ฟบนแซนวิชนี้ cemita มักจะทำจากแป้งอัดแน่นและมีการราดด้วยเมล็ดงาเมื่ออบ บางคนก็ตักขนมปังออกเพื่อเก็บส่วนผสมไว้ได้ดีกว่า แต่เราชอบที่จะต้มขนมปังลงทำให้พื้นผิวที่หนาขึ้นเพื่อให้แซนวิชสามารถอยู่ร่วมกันได้ดีขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ขนมปัง cemita (หรือเมล็ดงาหรืออื่น ๆ ไขมันสูงบุญ)
- 1/4 ถ้วยเม็กซิกันดึงหมู (
- คลิกที่นี่สำหรับสูตรจาก South American Food Expert ของเรา)
- 1 ช้อนชา adobo sauce
- 2 พริกขี้หนู (หั่นเป็นเส้น)
- 1/2 อะโวคาโดขนาดเล็ก (หั่นบาง ๆ )
- 4 ชิ้นมะเขือเทศ
- 1/4 ถ้วย Quesa โออาซากา (หั่นหรือดึง)
- 1 ช้อนโต๊ะสับ papalo หรือ cilantro
วิธีการทำมัน
- เริ่มต้นด้วยการแยก cemita ในครึ่งที่มีมีดหยัก
- ใช้ด้านหลังของช้อนกดลงที่ด้านข้างของขนมปังเพื่อให้กระเป๋ามีรอยหยักเล็กน้อยเพื่อเก็บส่วนผสมแซนวิชทั้งหมดไว้
- เพิ่มครึ่งช้อนโต๊ะของซอส adobo ไปที่ด้านข้างของขนมปังแต่ละแล้วเพิ่มครึ่ง chipotle พริกที่ด้านบนของแต่ละครึ่งเช่นกัน
- เพิ่มหมูลงครึ่งล่างของขนมปังแล้วเพิ่ม papalo (หรือ cilantro), โอซากาโอซาก้า, มะเขือเทศและอะโวคาโดไปที่ครึ่งบน
- ปิดแซนวิชและห่อให้แน่นในกระดาษเนื้อ
- ตัดมันลงกลางและให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1350 |
| ไขมันรวม | 110 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 49 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 31 มก |
| โซเดียม | 419 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 74 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 39 กรัม |
| โปรตีน | 39 กรัม |