ทำเครื่องเทศของสมุนไพรเดอโปรวองซ์เพื่อประหยัดเวลาและเงิน ฤดูร้อนเผ็ดเป็นสมุนไพรที่เฉพาะเจาะจงคล้ายกับปราชญ์ ฤดูร้อนเผ็ดเป็นพืชประจำปีมีน้ำหนักเบาและมีรสหวานกว่าฤดูหนาวเผ็ดซึ่งเป็นพืชยืนต้น
การหาเครื่องเทศในร้านขายของชำอาจเป็นเรื่องยาก หนึ่งในสิ่งที่ดีเกี่ยวกับการทำสมุนไพรและเครื่องเทศของคุณเองคือการที่คุณสามารถปรับแต่งเพื่อรสนิยมของคุณ คุณสามารถใช้โหระพาหรือต้นมาเจอแรมมากขึ้นหรือใช้แทนมะนาวแห้งเพื่อความสนุกของส้ม สร้างส่วนผสมของคุณเอง เพื่อปรับแต่งห้องครัวของคุณ เมื่อคุณเปลี่ยนสูตรให้แน่ใจว่าได้จดบันทึกไว้เพื่อให้คุณสามารถสร้างสูตรใหม่ได้ และมักใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่สดใหม่ในสูตรเช่นนี้ มีจุดใดในการทำเครื่องเทศหรือสมุนไพรผสมผสานกับส่วนผสมเก่า ๆ ที่สูญเสียกลิ่นบางส่วนของพวกเขา
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบอ่าวในสูตรนี้เป็นผงหรือดินอย่างสมบูรณ์ เครื่องปั่นเครื่องเทศหรือเครื่องบดกาแฟจะทำเคล็ดลับ สมุนไพรนี้มีชิ้นส่วนมากที่สามารถทำร้ายคุณถ้าคุณกลืนพวกเขา
ใช้สูตรนี้กับไก่อบรสไก่ย่างไก่และโรยสเต็กเมื่อย่างในช่วงฤดูร้อน นอกจากนี้ยังมีสลัดพาสต้าแสนอร่อยหรือโรยปลาหรือหมูก่อนเสิร์ฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะใบต้นโกมamแห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะแห้งใบเผ็ดฤดูร้อน
- 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาแห้ง
- 2 ช้อนชาส้มสีส้มแห้งผง
- 1 ใบกระป๋องหรือบด
- 1 เมล็ดยี่หร่าช้อนชา
- 2 ช้อนชาลาเวนเดอร์แห้ง
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- รวมโหระพา, ต้นมาเจอแรม, เผ็ดฤดูร้อน, โหระพา, ส้ม, ใบกระวาน, เมล็ดยี่หร่า, ลาเวนเดอร์แห้งและพริกไทยขาวในชามขนาดเล็กและผสมจนเข้ากัน
- Decant ลงในขวดปิดแน่นขนาดเล็ก
- ป้ายชื่อขวดที่มีชื่อสูตรและวันที่ที่คุณทำ เก็บในที่มืดและเย็นได้ถึง 6 เดือน