นี่คือไอศกรีมไอริชสูตรขนมปังที่ดีมากและรวดเร็วในการอบ ครีมเปรี้ยวและ buttermilk ทำให้ ขนมปัง นุ่มและชุ่มชื้น ขนมปังนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับ เนื้อ corned และกะหล่ำปลี ในวัน St. Patrick หรือเป็นอาหารเสริมทุกเวลา มันเป็นนิยายเสิร์ฟอุ่นจากเตาอบกับเนยละลายลงในนั้น
คุณยังสามารถทำกับผลไม้แห้งที่แตกต่างกัน ลองแครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่แห้ง currants แห้งหรือแอปริคอตสับละเอียดแห้ง และใช่คุณสามารถละเว้นเมล็ดยี่หร่าถ้าคุณต้องการ
ลองขนมปังนี้ย่างกระจายกับน้ำผึ้งวิปปิ้งหรือราสเบอร์รี่หรือแยมสตรอเบอรี่ ก็อร่อยเหมือนขนมปังฝรั่งเศส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยแป้ง
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
- 2 ไข่ตีเบา ๆ
- 1 buttermilk ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- ลูกเกด 2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350F พ่นเค้กกลมขนาด 9 นิ้วด้วยสเปรย์อบแบบ nonstick ที่บรรจุแป้งและตั้งไว้
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลผงฟูโซดาอบเกลือและเมล็ดยี่หร่าและคนให้เข้ากัน
- ในชามเล็ก ๆ ให้รวมไข่ buttermilk และครีมเปรี้ยวและตีจนกว่าจะราบรื่น ผัดส่วนผสมไข่ลงในแป้งผสมจนแป้งชุบเกือบ ผัดในลูกเกด
- นวดแป้งลงในชามประมาณ 10 ถึง 12 ครั้ง แป้งจะนุ่มและเหนียว
- วางแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้และลูบเบา ๆ ขึ้นรูปกองกลม ตัดดาบยาวขนาด 4 นิ้วและ 3/4 นิ้วเพื่อตัดไม้กางเขนด้านบนสุดของขนมปัง
- อบขนมปังประมาณ 65 ถึง 75 นาทีหรือจนกว่าจะมี สีน้ำตาลและเสียงกลวง เมื่อคุณกระหน่ำด้วยนิ้วมือของคุณ นำขนมปังออกจากกระทะและวางบนตะแกรงให้เย็น เสิร์ฟร้อน
คุณยังสามารถอบขนมปังไอริชไอริชนี้ได้ใน 2 ก้อนขนาด 8 "x 4" สเปรย์กระทะด้วยสเปรย์อบแบบ nonstick ที่มีแป้ง อบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าจะมีไม้จิ้มฟันใส่ในใจกลางของก้อนที่ออกมาสะอาดก้อนจะมีสีน้ำตาลเข้มและมีเสียงกลวงเมื่อเป่า
หรือคุณสามารถอบรูปแบบอิสระบนแผ่นคุกกี้ได้ เพียงแค่รวบรวมแป้งลงในลูกบอลด้วยมือที่เร่าร้อน วางมันลงในลูกบอลขนาด 8 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ทาด้วยน้ำมันอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 ถึง 55 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองขนมปังจะแผ่ออกเล็กน้อยเนื่องจากไม่มีกระทะเพื่อให้รูปร่างของมันจึงอบให้มีเวลาน้อยลง .
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 214 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 48 มก |
| โซเดียม | 350 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |