ต้นทุนของขนมปังอบและซื้อขนมปัง

คำตอบที่รวดเร็ว: ประมาณ 1.98 เหรียญต่อก้อน

แต่มีตัวแปรมากมายที่จะอบขนมปัง; ส่วนผสมและค่าใช้จ่ายน้ำมันเชื้อเพลิงเป็นเพียงสองที่ไม่มีขีด จำกัด บนจริง นอกจากนี้ในขณะที่ขนมปังขนมปังงานอดิเรกไม่ต้องกังวลหากค่าใช้จ่ายขนมปังมากกว่าที่ร้านบางคนไม่ต้องการทราบ ว่าการทำขนมปังของคุณเองมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าการซื้อขนมปัง และไม่ว่าจะเป็นมูลค่าการทำงานพิเศษหรือไม่

คำตอบคือใช่ว่า "ใช่"

การอบขนมปังเป็นทักษะและการบรรลุผลิตภัณฑ์ที่คุณกินได้จริงอาจใช้เวลาสักครู่ การอบขนมปังเพียงราคาแพงกว่าการซื้อขนมปังถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์จริงๆ เช่นเดียวกับการทำอาหารการอบกำลังดีขึ้นด้วยการปฏิบัติ การอบสูตรเดียวกันทุกสัปดาห์ก็มีข้อดี ตัวอย่างเช่นการแก้ไขข้อผิดพลาดในอดีตเป็นต้น

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนอบเพราะพวกเขาได้รับความพึงพอใจและแม้กระทั่งความสุขออกจากกระบวนการ, การอบขนมปังของคุณเองอาจจะมีสุขภาพดีกว่าการซื้อที่ร้าน สารปรุงแต่งน้อยลงและการควบคุมคุณภาพของส่วนผสมทั้งหมดเป็นสิ่งสำคัญ

เวลาเป็นปัจจัยหนึ่ง แต่เวลาสามารถช่วยให้คนไม่ว่างแม้ขนมปัง (ขนมปังอุบาทว์อดิเรก obsessive หารือเวลาที่นี่) ขนมปังและ แป้งขนมปังยังคงแข็งตัว เหมือนกัน

สำหรับการคำนวณค่าใช้จ่ายฉันเอาเป็นตัวอย่างก้อนขนมปัง ฝรั่งเศส ที่มียีสต์แป้งเกลือและน้ำ (ลองดูสูตรสำหรับทำขนมปังฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยมนี้)

ปอนด์ King Arthur มีราคาประมาณหนึ่งเหรียญ เราสามารถเลือกแป้งที่ราคาไม่แพง แต่ KA ทำขนมปังที่ดีและข้าวสาลีทั้งหมดมีค่าใช้จ่ายเช่นเดียวกับแป้งขนมปังขาว

หนึ่งช้อนชา เกลือมี ค่าใช้จ่ายน้อยกว่าหนึ่งเพนนี

ยีสต์ เป็นตัวแปรใหญ่ เค้กยีสต์อาจมีราคา 1.50 เหรียญต่อหนึ่งออนซ์ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

อีกครั้งที่ King Arthur คุณสามารถสั่งซื้อยีสต์ได้หนึ่งปอนด์พอที่จะทำขนมปัง 96 ก้อนได้ประมาณ 6.00 ดอลลาร์ นั่นคือ 6.2 เซนต์ต่อก้อน สำหรับคนที่ต้องการประหยัดเงินโดยการอบที่บ้านนี้จะเป็นวิธีที่จะไป

น้ำประปามีค่าใช้จ่ายน้อยมากในสหรัฐฯดังนั้นฉันจะไม่เชื่อมโยงค่าใช้จ่ายกับมัน

เชื้อเพลิง - ไฟฟ้า ที่ 10 เซ็นต์หรือมากกว่าต่อกิโลวัตต์ชั่วโมงเตาอบที่ดึง 2600 วัตต์ จะมีราคาประมาณ 26 เซนต์ต่อชั่วโมง ในการทำงาน นี่คือการทำให้เข้าใจง่าย แต่คุณสามารถซื้ออุปกรณ์เพื่อวัดการใช้พลังงานไฟฟ้าของเตาอบของคุณและคูณผลดังกล่าวโดยคิดค่าใช้จ่ายต่อกิโลวัตต์ในค่าไฟฟ้ารายเดือนของคุณเพื่อหาค่าใช้จ่ายในการอบก้อนขนมปังในบ้านของคุณเป็นจำนวนเท่าใด

โปรดจำไว้ว่า ถ้าคุณอบขนมปังสองก้อนค่าใช้จ่ายในการอบต่อก้อนจะลดลงครึ่งหนึ่ง ถ้าคุณอบขนมปังของคุณตามลำดับคุณอย่างน้อยจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายของการทำความร้อนก่อนเตาอบสำหรับก้อนที่สอง

การใช้เตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง (ประมาณสองชั่วโมงด้วยไฟฟ้า) จะมีราคาประมาณ 50 เซ็นต์

ต้นทุนรวมต่อขนมปังฝรั่งเศสแบบง่ายๆ:

• แป้ง 1 ปอนด์ - $ 1.00
• 1 ช้อนชา เกลือ - 0.01 เหรียญ
• ยีสต์ - 0.07 ดอลลาร์
• น้ำมันเชื้อเพลิง - $ 0.50
• รวม 1.58 เหรียญ โดยไม่มีแรงงาน

ก้อนที่มีราคาแพงที่สุดที่ฉันซื้อที่ร้านคือขนมปังแซนด์วิชแบบรวมบรรจุหีบห่อประมาณ $ 2.50 ขนมปัง "Artisan" ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตขายได้ราคา $ 4.00-5.00

ทั้งสองแพคเกจแสดงรายการของประมาณ 20 ส่วนผสม ขนมปังของฉันมีส่วนผสมทั้งหมด 4-10 อย่าง และกลิ่นของขนมปังอบเช่นเดียวกับการกิน ขนมปังสด slathered กับเนยทำให้ความพยายามที่คุ้มค่ากับฉัน

แล้วขนมปังชนิดอื่น ๆ ล่ะ

ขนมปังข้าวโอ๊ต นี้เป็นเพียงไม่กี่เซ็นต์มากกว่าที่จะทำมากกว่า ขนมปังฝรั่งเศสที่ได้ อธิบายไว้ข้างต้น ผมขอแนะนำให้เสแสร้งสูตรเพราะขนมปังมีขนาดเล็กและพอดีกับเตาอบ

นอกจากนี้ลอง sourdough นี้ "Bauernbrot" มีค่าใช้จ่ายประมาณ 1.50 เหรียญมากกว่าขนมปังฝรั่งเศสข้างต้น แต่ทำให้ขนมปัง สองปอนด์

ขนมปังเมล็ดธัญพืช 100%, ขนมปังเมล็ดพันธุ์เยอรมัน มีราคาแพง แต่มีประโยชน์ไม่น้อยในด้านโภชนาการ เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งที่ดีของกรดโฟลิค, เมล็ดฟักทอง สูงในสังกะสีและเมล็ดงาสูงในทองแดงและแมงกานีส

แป้งข้าวโพด และกากน้ำตาลเพิ่มไม่กี่เซนต์กับค่าใช้จ่ายของ ขนมปัง ข้าว ผัด หวานและ ขนมปัง ผัด นี้ง่าย แต่ขนมปังนี้ดีมากกับ ซุปถั่ว

กษัตริย์อาร์เธอร์ทำให้เราไม่มีขนมปังก้อนนี้เต็ม 100%

หรือคุณยังสามารถซื้อขนมปังได้ที่เบเกอรี่ นี่คือรายการ เบเกอรี่ออนไลน์ ของ เยอรมัน ซึ่งจัดส่ง