สลัดมันฝรั่งอบเยอรมัน

สูตรนี้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ สลัดมันฝรั่ง สไตล์เยอรมัน หัวหอมและมันฝรั่งอบ, คาราเมลและ crisped เล็กน้อยก่อนที่จะเพิ่มน้ำสลัด นี่คือต้องลองสูตร

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 £ / 900 กรัมมันฝรั่ง fingerling (ล้างและหั่นเป็นรอบ 1 นิ้ว)
• 1 ถ้วย / หัวหอม 240 มล. (เบอร์มิวดาสับ)
• 1/4 ถ้วย / 60 มล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนชา / เกลือ 10 มิลลิลิตร
• ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
• สำหรับการแต่งกาย:
• 1/3 ถ้วย / น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 80 มล
• 1/4 ถ้วย / 60 มล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
• 1 ช้อนชา / พริกไทยดำ 5 มล
• 4 แถบเบคอน (สุกและ crumbled)
• ช้อนโต๊ะ 1/2 / 7.5 กะหล่ำปลี (สับ)

วิธีการทำมัน

เปิดเตาอบที่ 350 องศา ล้างและหั่นมันฝรั่งและประกอบบนถาดอบ เพิ่มหัวหอมสับ เทน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งผักใส่เกลือและพริกไทยดำ ใช้มือรวมมันฝรั่งกับน้ำมันและเครื่องปรุงรส วางลงบนแผ่นกระดาษและแผ่นปูลงในเตาอบ ปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นเวลา 25-30 นาทีหรือจนนุ่มกรอบด้านนอกมีสีน้ำตาลทอง

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหารทอดให้เบคอนจนกรอบ

นำออกจากเตาความร้อนและคลายบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ 1-2 เมื่อไม่มีการต้มนำเบคอนและสับไว้

ในช่วงสองสามนาทีสุดท้ายของเวลาอบรวมน้ำสลัด ปัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเบคอนและใบไม้กระเทียมในชามขนาดเล็ก ลิ้มรสการแต่งกายและทำการปรับเปลี่ยนรสชาติที่จำเป็น เมื่อมันฝรั่งและหัวหอมสุกแล้วตักลงในชามขนาดใหญ่เทใส่น้ำสลัดด้านบนและใช้ช้อนตักอาหารขนาดใหญ่ผสมเข้าด้วยกันเบา ๆ เพิ่มเบคอนและใบไม้กระเทียมและพับผ่าน 2-3 ครั้ง วางสลัดมันฝรั่งลงบนจานขนาดใหญ่และอุ่นเครื่อง ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้ก็คือมันสามารถทำหน้าที่ได้ตลอดทั้งปี! เสิร์ฟในเดือนที่อบอุ่นพร้อมกับเนื้อย่างและบาร์บีคิว ในช่วงเดือนที่หนาวเย็นเสริฟกับย่างและปลาหรือไก่อบหรือปลาทูน่า

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	233
ไขมันรวม	14 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	10 กรัม
คอเลสเตอรอล	2 มก
โซเดียม	916 มก
คาร์โบไฮเดรต	24 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	3 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)