แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งหรือกระเทียมและหัวหอมขูด
ขูดมันฝรั่งและหัวหอมสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ด้วยมือหรือใช้ตัวประมวลผลอาหารพร้อมกับแผ่นขัดละเอียด ใช้เวลาประมาณ 1 หรือ 2 นาทีกับตัวประมวลผลอาหาร!
เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งคลาสสิกกับแอปเปิ้ลหรือครีมเปรี้ยว เติมแซลมอนรมควันและสลัดครีมเปรี้ยว พวกเขาเป็นที่ดีเป็นอาหารด้านข้างด้วยอาหารค่ำหรือมีอาหารเช้ามื้อใหญ่หรืออาหารเช้าและกลางวันเช่นกัน
ที่เกี่ยวข้อง
แพนเค้กมันฝรั่งกับขนมปังและกระเทียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ปอนด์มันฝรั่ง (เกี่ยวกับ, ปอกเปลือก, 2 ถ้วยขูด)
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (ขูด)
- นม 1/4 ถ้วย
- 1 ไข่ใหญ่ (ตี)
- 4 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา (สดๆ)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ไม่จำเป็น: ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือกระเทียม)
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (หรือปริมาณที่ต้องการสำหรับทอด)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 F หรือ "อุ่น"
- รวมมันฝรั่งขูดและหัวหอมในเครื่องกรองลงบนชาม นี้จะช่วยให้ของเหลวส่วนเกินที่จะระบายน้ำออก หลังจากผ่านไป 5 ถึง 10 นาทีเมื่อแป้งละลายลงในชามให้เทน้ำออกและเติมแป้งลงในมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งลงในชามใส่นมและไข่ตี
- ในชามขนาดเล็กผสมแป้งกับเกลือพริกไทยและผงฟู โรยหน้าส่วนผสมของมันฝรั่งลงไปผัดจนเข้ากันดี ถ้าต้องการเพิ่มผักชีฝรั่งสับผักชีหรือการรวมกันของทั้งสอง
- ความร้อนประมาณ 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในกระทะลึกหรือใช้น้ำมันมากพอที่จะทำให้ชั้นบาง ๆ ในกระทะ
- วางส่วนผสมของมันฝรั่งโดยใช้ช้อนโต๊ะกลมลงในไขมันร้อนๆแล่นลงมาให้เรียบ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้าง
- ระบายผ้าขนหนูกระดาษแล้ววางบนชั้นวาง ถ่ายโอนไปยังเตาอบเพื่อให้อบอุ่นในขณะที่คุณทำ batches ต่อไป
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 322 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 154 มก |
| โซเดียม | 398 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |