เตาปรุงอาหารที่ใช้งานง่ายนี้ปรุงสุกด้วยผักและเคลือบรสชาติ เคลือบง่ายทำด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศ เบียร์ขิงเป็นน้ำปรุงอาหารสำหรับแฮมตัวนี้เองทำให้น้ำดองอร่อย
ใช้แฮมที่ปรุงสุกอย่างเต็มที่ในสูตรนี้ ควรปรุงแฮมสุกที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียสหากคุณสงสัยให้ตรวจสอบด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านทันทีที่สอดเข้าไปในใจกลางของแฮมโดยไม่ต้องแตะกระดูก
รู้สึกอิสระที่จะปรุงอาหารมันฝรั่งหวานแยกต่างหาก ทำให้มันฝรั่งหวานอบหรือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งหวานไปกับแฮม
สิ่งที่คุณต้องการ
- แฮมปอนด์ 3 ปอนด์ (สุกเต็มที่)
- กลาง 4 ถึง 6
- มันฝรั่งหวาน (ไม่ใส่เหล้าและลดลงครึ่งหนึ่ง)
- แครอทขนาดกลาง 6 ถึง 8 แครอท
- 1 ถ้วย
- ขิงขิง
- Spiced Honey Glaze:
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- กานพลูพื้น 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด
วิธีการทำมัน
- ขัดมันฝรั่งหวานและตัดแต่ง ตัดครึ่ง
- แครอทตัดและชิ้นในแนวทแยงมุมในความยาว 2 นิ้ว
- วางผักไว้ด้านล่างของ crockpot วางแฮมไว้ด้านบนแล้วเทเบียร์ขิงโดยรวม
- ปิดฝาและหุงไว้ที่ LOW ประมาณ 5 ถึง 7 ชั่วโมงหรือจนกว่าผักจะอ่อนนุ่ม ในถ้วยตวงผสมช้อนตวงผสมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะของเหลวจากหม้อที่มีส่วนผสมเคลือบ; เทลงบนแฮม ใช้เวลาในการต้มต่อเนื่องประมาณ 1 ชม.
- แบ่งแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ และเสริฟพร้อมกับผักสุก
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
ถ้าผักมีอยู่แล้วค่อนข้างอ่อนโยนให้นำไปอบจานปิดฝาและเก็บไว้ในเตาอบ 170 F ถึง 200 F หรือย้ายแฮมไปยังจานอบและปรุงอาหารเสร็จขณะทำกระจกในเตาอบ 350 F ประมาณ 30 นาที.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 370 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 111 มก |
| โซเดียม | 1,982 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 30 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 31 กรัม |