ในขณะที่ชาวตะวันตกชอบใช้ขนมแฟนซีเพื่อสิ้นสุดมื้ออาหารและใช้โอกาสนี้เป็นโอกาสสุดท้ายในการแสดงและดึงดูดผู้ชมอาหารจีนก็แตกต่างกันเล็กน้อย คนจีนนิยมเสิร์ฟผลไม้สดที่ห่อไว้เป็นของหวาน
อย่างไรก็ตามมีหลายชนิดของหวานจีนที่อร่อยและเป็นที่นิยมทั้งในตะวันออกและตะวันตก
ขนมบางประเภททำเฉพาะช่วงเทศกาลวันหยุดพิเศษเท่านั้น แต่นี่เป็นของหวานจีนที่เป็นที่นิยมมากที่สุด
Nian Gao
หวาน nian gao (甜年糕) มักจะทำจากน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายแดง บางถั่ว nian gao เพิ่มถั่วแดงหวานเป็นส่วนผสมหลัก ขนมนี้มีให้บริการส่วนใหญ่ในช่วงเทศกาลตรุษจีน
tangyuan
ทั้ง Tangyuan มีรสเผ็ดและหวาน แต่เน้น Sweet Tangyuan (甜湯圓) มีหลายวิธีในการเตรียมและทำให้ขนมนี้มีการอุดฟันที่แตกต่างกัน ขนมที่นิยมมากที่สุดสำหรับขนมนี้คืองาดำถั่วเขียวถั่วแดงและเผือก มันมักจะต้มในน้ำจนอ่อนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำที่คุณต้มมันเข้าคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลในน้ำเพื่อให้หวานถ้าคุณต้องการ
อีกชนิดหนึ่งคือ tangyuan แป้งข้าวเจ้า บางครั้งคนจีนผสมกับอาหารแดงเพื่อให้พวกเขาดูเป็นสีชมพู จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดก่อนจนนุ่มแล้วเสิร์ฟในซุปถั่วแดงหวาน
อีกวิธีหนึ่งที่จะให้บริการลูกแป้งข้าวเหนียวเหล่านี้คือการทอดพวกเขาก่อนแล้วขนด้วย peanu พื้นหวาน
ขนมชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในงานเลี้ยงจัดงานแต่งงานจีนและไต้หวัน
คนจีนมักจะเสิร์ฟขนมนี้ในช่วงเทศกาลฤดูหนาว แต่คนส่วนใหญ่มักทำหน้าที่เลี้ยงอาหารมื้อหลักหรือเลี้ยงครอบครัวเพราะ tangyuan เป็นสัญลักษณ์ของครอบครัว
เค้กพระจันทร์
ขนมนี้มีให้บริการในช่วงเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง
นี่เป็นขนมที่ทำจากแป้งและน้ำมันหมูหรือเนย สำหรับการอุดฟันคุณสามารถใช้ถั่วแดงวางกากเมล็ดดอกบัววางพุทราและเมล็ดห้า (ห้าชนิดที่แตกต่างกันของถั่ว) ขนมไหว้พระจันทร์บางชิ้นมีไข่แดงเป็ด 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะภายใน
ทุกวันนี้คุณสามารถหาขนมไหว้พระจันทร์ได้หลากหลายชนิดพร้อมกับรสชาติทุกชนิด หนึ่งในที่น่าสนใจมากที่สุดคือไอศกรีมมูนไพเคิล
พุดดิ้งข้าวแปดสมบัติ
ของหวานนี้เสริฟเฉพาะช่วงเทศกาลพิเศษหรือเทศกาลตรุษจีน ทำจากข้าวผัดหวาน / ข้าวเหนียวที่ใส่ถั่วแดงใส่ ด้านบนสุดของพุดดิ้งข้าวมักตกแต่งด้วยผลไม้หวาน 8 ชนิดแล้วคุณจะแปรงหรือละอองน้ำเชื่อมที่ด้านบนเพื่อให้มีความหวาน
ของหวานอื่น ๆ :
Sachima
นี่เป็นหนึ่งในของหวานจีนที่ฉันชอบมากที่สุด มันทำจากเส้นทอดแป้งและผูกพันกับน้ำเชื่อม หลังจากที่เย็นลงและแข็งตัวฉันจะตัดมันเป็นรูปทรงลูกบาศก์และห่อไว้ทีละชิ้น มีขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเวลาชา
เค้กสับปะรด
นี่เป็นขนมไต้หวันที่มักใช้เป็นของขวัญสำหรับนักท่องเที่ยวหรือเพื่อนฝูง แป้งที่ทำจากแป้งและเนยและการใส่สับปะรดหวาน
บางคนมีไข่เป็ดเค็ม แต่ส่วนใหญ่ไม่ชอบ
ปัจจุบันนี้เนื่องจากชาวจีนจำนวนมากเดินทางมายังไต้หวันเค้กนี้ได้รับความนิยมในสังคมจีนเช่นกัน
ด้านล่างมีสูตรของหวานจีนสำหรับคุณ ส่วนผสมควรหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตในประเทศของคุณ
Bow Ties - เด็กรักห่อม้วนไข่ไก่ทอดกับน้ำตาลทรายแดง
Eggs Custard Tarts
คุกกี้ฟอร์จูน - ไม่ใช่ของหวานจีนแท้ๆ แต่ไม่มีร้านอาหารที่ร้านอาหารจีนในอเมริกาเหนือจะสมบูรณ์แบบโดยที่ไม่มีพวกเขา!)
พุดดิ้งมะม่วง - ขนม ติ่มซำยอดนิยม
ฝุ่นปักกิ่ง
เค้กฟองน้ำกับน้ำแข็งมะพร้าว - (เช่นฮาวาย Haupia)
หมูนึ่ง - ลูกแพร์เต็มไปด้วยน้ำผึ้งก่อนที่จะนึ่ง
แก้ไขโดย Liv Wan