ซอสครีมเห็ดมังสวิรัติสำหรับพาสต้า

ใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบในซอสเห็ดครีมมังสวิรัตินี้ ลองเห็ดหอมหอยนางรม portobello เห็ดปุ่มธรรมดาหรือแม้กระทั่งการรวมกันของเห็ด

ซอสครีมเห็ดมักจะถูกจับคู่กับเนื้อสัตว์ แต่ก็เป็นเพียงแค่สำรวยมากกว่าพาสต้า fettuccine, ก๋วยเตี๋ยวไข่, มันฝรั่งอบหรือแม้แต่เต้าหู้สเต็กหรือชนิดของเนื้อเยาะเย้ยใด ๆ ได้รับแรงบันดาลใจมาจากรสชาติของอาหารอิตาเลียนซอสเห็ดฟรุ๊ตตี้ที่ปราศจากนมและมังสวิรัตินี้ทำจากนมถั่วเหลืองสับผักชีฝรั่งกระเทียมและพริกไทยดำที่สดใหม่ นอกจากนี้ฉันยังอาจเพิ่มเกล็ดพริกแดงบดหรือพริกป่นเมื่อฉันรู้สึกเผ็ด สนุก!

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ช้อนโต๊ะ. มังสวิรัติเนยเทียม
• 8-12 ออนซ์ของเห็ด (หั่นบาง ๆ ลอง shiitake, เห็ดนางรมหรือ portobello)
• 1 กระเทียมสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 1/4 ถ้วยนมถั่วเหลืองไม่หวาน (หรือนมอัลมอนด์)
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด (สับ)
• น้ำมะนาว 1/2 (ประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ช้อนโต๊ะถ้าคุณไม่มีมะนาวสด)
• เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำแตก (เพื่อลิ้มรส)
• 10 ออนซ์ พาสต้าปรุงสุก (เช่น fettuccine หรือ linguine จัดทำตามคำแนะนำในแพคเกจ)

วิธีการทำมัน

ละลายหนึ่งช้อนโต๊ะเนยเทียมมังสวิรัติในกระทะเหนือกลางความร้อนแล้วเพิ่มเห็ดและกระเทียม ทาเห็ดและกระเทียมจนนุ่มประมาณ 4 ถึง 5 นาที เอาเห็ดและกระเทียมออกจากกระทะและตั้งไว้

อีกครั้งผ่านความร้อนปานกลางละลายช้อนโต๊ะที่สองของเนยเทียมมังสวิรัติแล้วกวนในแป้งเพื่อวางและวางอนุญาตให้ทำอาหารประมาณหนึ่งนาที ค่อยๆผัดในนมถั่วเหลืองและปัดส่วนผสมเข้าด้วยกันให้นุ่มนวล

คุณควรจะมีการวางหนา

ต่อไปใส่เห็ดสดผักชีฝรั่งน้ำมะนาวเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 1 ถึง 2 นาที ซอสควรเริ่มข้นขึ้น ถ้าไม่ได้เปิดขึ้นความร้อนหรือคุณอาจจะเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยหรือแม้กระทั่งแป้งข้าวโพดที่จะได้รับมันข้นขึ้นหากจำเป็น

เทซอสครีมเห็ดสดของคุณผ่านพาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยวปรุงสุกอุ่นตกแต่งด้วยชีสผักสดสดที่สับ (ถ้าต้องการ) และให้บริการได้ทันที สนุก!

เบื่อของ marinara พื้นฐานหรือซอสปาเก็ตตี้? นี่คือบางอย่างไม่น่าเบื่อที่น่าตื่นเต้น meatless โฮมเมดสูตรพาสต้าซอสที่จะลอง:

• มังสวิรัติพริกไทยแดงสูตรเพสโต้
• แว่นตากันแดดครีม alfredo
• ฟักทองไม่มีฟองและซอสพาสต้าซอสสะระแหน่
• ซอสวอลนัทโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับพาสต้า
• อะโวคาโดและพาสต้าเพสโต
• ซอส marinara ผสมมังสวิรัติมังสวิรัติ
• พาสต้าถั่ว 3 อันพร้อมซอสผักโขมครีม
• พาสต้าอิตาเลียน puttanesca กับเคเปอร์และมะกอก
• พาสต้าแอปปริคอทสด
• มังสวิรัติง่ายสูตรพาสต้า primavera
• Mascarpone และ gorgonzola 2 ชีสอิตาเลียนพาสต้าซอส

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	998
ไขมันรวม	17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	6 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	1,389 mg
คาร์โบไฮเดรต	179 กรัม
เส้นใยอาหาร	14 กรัม
โปรตีน	34 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)