มังสวิรัติสูตรพาสต้าที่มีโปรตีนสูงเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับมังสวิรัติโดยมีโปรตีน 17 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคจากถั่วทั้งหมดรวมถึงสารอาหารและเส้นใยมากมาย สูตรพาสต้านี้รวมถั่วสามชนิดกับผักขมในซอสขาวมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ มังสวิรัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารมังสวิรัติอย่างเหลือเชื่อ
มังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติมสูตรอิตาเลียน:
มังสวิรัติเต้าหู้ Manicotti
แองเจิลพาสต้าพริมมาเวร่า
มังสวิรัติมะกรูดสูตร Low Lasagna
Minestrone Soup
เต้าหู้ Cacciatore
สูตรพาสต้าง่ายกระเทียม
มังสวิรัติสูตรเต้าหู้ลาซานญ่า
มังสวิรัติสูตรเพสโต้
ฟักทองและซอสพาสต้า Sage
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ
- 2 กลีบกระเทียมบด
- พริกแดง 1 เม็ดสับ
- 1 ช้อนชาแห้งออริกาโน
- 1 ออนซ์สามารถสับมะเขือเทศหรือ 2 ถ้วยสับมะเขือเทศสด
- 1/2 ถ้วยถั่วไตแดงปรุงสุก
- 1/2 ถ้วยถั่วปรุงสุก
- 1/2 ถ้วย chickpeas ปรุงสุก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- หลอดพาสต้าขนาดเล็ก 1 ถ้วย
- เนยเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- 4 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 2 ถ้วยนมถั่วเหลือง
- ช้อนชาขูดลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยสับผักโขมดิบ
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลาง ต้มหัวหอมกระเทียมและพริกไทยเล็กน้อยจนผักอ่อนประมาณ 8 นาที
- เพิ่มออริกาโนมะเขือเทศถั่วและ chickpeas ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที
- เตรียมพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายน้ำและใส่ส่วนผสมของถั่วที่ปรุงสุกแล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในจานต้ม
- เพื่อให้ซอสให้ความร้อนเนยเทียมในกระทะขนาดกลางผ่านความร้อนปานกลาง ผัดในแป้งและค่อยๆเพิ่มนมถั่วเหลือง นำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่องและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีแล้วปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและเกลือและพริกไทย
- อบผักขมใน 2 ช้อนโต๊ะน้ำเป็นเวลา 5 นาที ระบายน้ำให้ละเอียดและเติมน้ำจิ้ม ผัดจนเข้ากันดี
- เทซอสเหนือส่วนผสมของถั่วและให้บริการได้ทันที
ข้อมูลทางโภชนาการต่อการให้บริการ:
แคลอรี่: 371; แคลอรี่จากไขมัน: 85
% แนะนำมูลค่ารายวัน:
ไขมันทั้งหมด: 9.5g, 15%; ไขมันอิ่มตัว: 1.4 กรัม, 7%; ไขมันทรานส์: 0.0 กรัม
โคเลสเตอรอล: 0mg, 0%
โซเดียม: 104mg, 4%
คาร์โบไฮเดรตรวม: 56.9g, 19%
ใยอาหาร: 12.6g, 51%
โปรตีน: 17.0g
วิตามิน A 42%, วิตามินซี 68%, แคลเซียม 11%, เหล็ก 28%
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 442 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 408 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 74 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 13 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |