ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ!
ถั่วงอกเป็นหน่อสั้นสีเขียวอ่อนหรือสีขาวที่งอกจากถั่วหลากหลายชนิดซึ่งน่าสนใจมีเนื้อหาวิตามินแร่ธาตุกรดอะมิโนและสารอาหารอื่น ๆ ที่สูงกว่าถั่วที่มันงอก!
เป็นที่เชื่อกันว่าลูกเรือชาวจีนตอนต้นเริ่มงอกขึ้นมาบนเรือเพื่อหลีกเลี่ยงโรคในแบบเดียวกับที่นักสำรวจยุโรปเดินทางไปกับผลไม้ส้มเพื่อหลีกเลี่ยงโรคเลือดออกตามไรฟัน
ต้นกล้าสามารถได้มาจากเมล็ดพืชและถั่วรวมทั้งถั่ว กะหล่ำทุกชนิดง่ายต่อการเติบโตที่บ้าน ที่น่าสนใจในขณะที่หญ้าชนิตเป็นกะหล่ำที่นิยมมากที่สุดพวกเขามีค่าต่ำกว่าคุณค่าทางโภชนาการกว่ากะหล่ำอื่น ๆ !
ถั่วงอกถือได้ว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ดโดยเฉพาะถั่วเขียวและถั่วเหลือง! ฉันพยายามที่จะเพิ่มขนาดเล็กกำมือไปทั้งหมดน้ำและสูตรปั่นของฉันสำหรับการเสริมโภชนาการหมัด!
ทางทิศตะวันตกมักใช้กะหล่ำปลีสดในสลัดแซนวิชและน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ เราเชื่อมโยงกับถั่วงอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารตะวันออกที่พวกเขาได้รับส่วนหนึ่งของอาหารและใช้สำหรับวัตถุประสงค์สมุนไพรสำหรับพันปี แต่ถั่วงอกถั่วเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารอินเดียอเมริกาใต้และแอฟริกัน
การเติบโตของพวกเขาที่บ้านเป็นตัวเลือกที่สำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารเป็นพริกทางการค้า
การวิจัยใหม่ที่น่าตื่นเต้น
การศึกษาหนึ่งได้ข้อสรุปว่ากะหล่ำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ การวิจัยอื่น ๆ กำลังมองหาผลเบื้องต้นที่ช่วยลดความดันโลหิตลดโรคเบาหวานลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและป้องกันโรคภูมิแพ้
ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์
ถั่วงอกมีแคลอรี่ต่ำมากอุดมไปด้วยโปรตีนและมีไขมันเกือบไม่มีคอเลสเตอรอลหรือโซเดียม พวกเขาจะเต็มไปด้วยเอนไซม์โภชนาการวิตามินและเกลือแร่เช่นแคลเซียมและเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมสำหรับคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยกระตุ้นพลังงาน
พวกเขายังเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของวิตามินซีต้านอนุมูลอิสระและมีโฟเลตสูงขึ้นอยู่กับว่าคุณกินกะหล่ำ โฟเลตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตดีเอ็นเอเม็ดเลือดแดงและกรดอะมิโน ดังนั้นโฟเลตมีความสำคัญต่อการป้องกันภาวะโลหิตจางและความบกพร่องในการเกิด เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ กะหล่ำหนึ่งถ้วยให้ 16% ถึง 30% ของ RDA ของโฟเลตขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกินกะหล่ำ!
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ากะหล่ำดอกไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน! ถั่วเหลืองและถั่วงอกมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
ลองน้ำถั่วเขียวรสเผ็ดนี้อร่อยและสูตร smoothie!
สิ่งที่คุณต้องการ
- Mung Mango Delight !
- 1
- มะม่วง (chunked ไม่มีเมล็ดหรือผิวหนัง)
- กำมือของถั่วงอกสด Mung Bean
- 1/2
- แตงกวา (มีผิว)
- 1 ถ้วยตวง
- มะพร้าว (สด chunked)
- สำหรับปั่นให้ใส่น้ำมะพร้าว 1-2 แก้วหรือนม
วิธีการทำมัน
ฉันรักน้ำนี้มากที่สุดของทั้งหมดสำหรับรสชาติสดหวานสดของมันโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลใด ๆ !