ผักอบเป็นอาหารที่สะดวกสบาย ผักที่คั่วเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเป็นอาหารเบา ๆ หรือจานรองกับไก่หรือแม้แต่หม้อย่าง สิ่งที่เหลือเกี่ยวกับการทำให้พวกเขาคือคุณสามารถเลือกและเลือกประเภทของผักที่คุณต้องการย่างได้จริงๆ ไม่ชอบบวบ? ไม่เป็นไร - เพียงแค่ละเว้นและแทนที่ด้วยสิ่งอื่น มะเขือยาวเป็นผักที่ยอดเยี่ยมในการย่าง เรียนรู้วิธีการย่างมะเขือยาว
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับผักคั่วคือว่ามันง่ายและสามารถเตรียมสุกและเสิร์ฟในภายใต้หนึ่งชั่วโมง สำหรับการทำความสะอาดง่ายย่างในกระทะตื้นที่เรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสเปรย์ฟอยล์ด้วยสเปรย์ทำอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดก่อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ขนาดเล็กถึงปานกลางสีขาว (หรือมันฝรั่งสีเหลือง)
- 1 มันเทศขนาดกลาง (หรือมันเทศ)
- 1 บวบ
- 1 สควอชบัตเตอร์เน็ท
- แครอทขนาดใหญ่ 4 แครอท (หรือ 1 แครอทเด็ก)
- หัวหอมแดงขนาดกลางหรือสีเหลือง 1 อัน
- พริกหยวกสีเขียวหรือแดง 1 อัน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วย
- ทางเลือก: หมูหรือเกลือทะเล
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- โหระพา 1/4 ช้อนชา
- 1/8 ช้อนชายี่หร่า
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. สเปรย์แผ่นคุกกี้หรือจานอบตื้น (9x13) ด้วยสเปรย์ทำอาหารที่คุณชื่นชอบ สำหรับการทำความสะอาดง่ายคุณสามารถวางแผ่นอบหรือถาดของคุณด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารเพื่อป้องกันการเกาะ
- จากนั้นเริ่มหั่นและหั่นผัก ไม่มีกฎที่จะปฏิบัติตามที่นี่ แต่ฉันชอบแครอทบวบสควอชหัวหอมและพริก มันฝรั่งจะอร่อยในก้อนหรือสำหรับมันฝรั่งสีขาวขนาดเล็กในไตรมาส
- หลังจากการหั่นและหั่นเป็นชิ้นแล้ววางผักไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบหรือในจาน ฝนตกกับน้ำมันมะกอก เติมเกลือและพริกไทยที่ต้องการ โรยด้วยกระเทียมผงโหระพาและยี่หร่า
- วางไว้ในร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าผักสามารถเจาะด้วยส้อม เสิร์ฟทันที
สิ่งที่ต้องจับคู่กับผักอบ
ผักอบเป็นจานด้านอเนกประสงค์ ฉันรักพวกเขาด้วย ไก่ย่าง เนื้อย่างเนื้อหรือเป็นอาหารจานเดียวสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารกลางวัน
บางคนยังชอบที่จะให้บริการ hummus พร้อมกับผักคั่วเพื่อใช้ซอสหยด hummus แบบดั้งเดิม ทำงานได้ดีที่สุดในความคิดของฉัน แต่มี หลายพันธุ์ ที่คุณสามารถใช้เพื่อเติมเต็มรสชาติของผักคั่ว Hummus สามารถทำที่บ้านได้ง่าย แต่เนื่องจากความนิยมเพิ่มมากขึ้นจึงสามารถพบได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ บางครั้งคุณจะพบมันในส่วนอาหารสำเร็จรูปในตู้เย็นหรือโดย dips เรียนรู้วิธีการทำ hummus ที่บ้าน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 282 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 89 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |