ทอด falafel ไม่อยู่ในอาหารของคุณหรือไม่ ลองอบ! Falafel อบก็ยังคงกรุบด้านนอกและอร่อยอยู่ด้านใน
ให้บริการอบ Falafel
Falafel อบสามารถเสิร์ฟได้เช่นเดียวกับที่ทอด falafel จะได้รับ ลองใช้แซนวิชพิต้ากับ ทาอินิ และผักหรือบนแผ่นเสียงกับ ครีม บางชนิดและสลัดตะวันออกกลาง มันฝรั่งทอดบางครั้งก็ถูกเพิ่มลงในพิตต้ากับ Falafel แทนที่จะเป็นผัก
Falafel สามารถให้บริการได้ตาม ลำพี และมักมาพร้อมกับครีม, baba ghannouj , ขนมปัง Pita สด , มันฝรั่งทอดและสลัด
McDonald's ในอียิปต์ทำหน้าที่ "McFalafel" รุ่น falafel ของ Big Mac ซอสลับถูกแทนที่ด้วย tahini
Falafel คืออะไร?
Falafel เป็นประเพณีลูกทอดหรือขนมพายที่ทำจาก chickpeas หรือ fava ถั่วและเครื่องเทศ เป็นอาหารมังสวิรัติและเป็นอาหารที่มีการบริโภคและแพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งของ ตะวันออกกลาง
Falafel เป็นที่นิยมอย่างมากในตะวันออกกลางเป็นอาหารจานด่วน เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศเช่นอิสราเอลอียิปต์และซีเรียถือว่าเป็น "อาหารจานด่วน" และขายได้เช่นสุนัขร้อนโดยผู้ขายริมถนน Falafel เป็นอาหารประจำชาติของอิสราเอล
เป็นอาหารจานหลักเสิร์ฟเป็นแซนด์วิชยัดไส้ด้วย ขนมปัง Pita กับผักกาดหอมมะเขือเทศและ ทาฮินี ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้บริการกับสลัดหรือ ครีม และทาจินี - ส่วนใหญ่ของเวลาเสิร์ฟพร้อมกับ ซอสร้อน
Falafel เป็นที่ชื่นชอบของบรรดามังสวิรัติ เครื่องเทศมีความสำคัญและน่าจะเหมาะกับรสชาติ สูตรนี้เป็นวิธีดั้งเดิมในการปรุงอาหาร Falafel อาจต้องใช้เวลานานเนื่องจากต้องแช่ถั่วข้ามคืน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 15-19 ออนซ์สามารถ chickpeas, เนื้อ
- 1 หัวหอมเล็ก,
- หั่นแล้ว
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชายี่หร่า
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
- ผสมน้ำมันมะกอก ให้ละเอียด เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ในขณะที่เตาอบร้อนก่อนจะบดถั่วเขียวกับปูนและสากหรือในตัวประมวลผลอาหาร เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและผสมผสาน
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือเพื่อให้ความหนาเหมือนแป้งวาง
- รูปร่างเป็นลูกบอลปิงปองและวางในจานอบ preheated นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีเลี้ยวครึ่งทางจากการต้ม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1059 |
| ไขมันรวม | 31 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 16 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,400 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 159 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 28 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |