หน้าอกเป็ดมะนาว - สมุนไพร

นี่คือสูตรเป็ดย่างที่ดีและเรียบง่าย โปรดจำไว้ว่าหน้าอกเป็ดควรทำหน้าที่หายากดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารไม่ควรใช้เวลานานเกินไป

สิ่งที่คุณต้องการ

• อกเป็ด 4 หน้า
• 1/2 ถ้วย / น้ำมันมะกอก 120 มล
• 1 มะนาว juiced
• ผลเบอร์รี่ 3-4 ขิงสับ
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. ซอส Worcestershire
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรแห้งโหระพา
• 1 ช้อนชา / ใบกระถางดิน 5 มล
• 1 ช้อนชา / 5 มล. ผงหอม
• 1 ช้อนชา / พริกไทยดำ 5 มล
• 1 ช้อนชา / พริกหยวก 5 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ

วิธีการทำมัน

ใส่ซอสเครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นเกลือในกระทะขนาดเล็ก เดือดประมาณ 5-7 นาที นำส่วนผสมออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น วางหน้าอกเป็ดลงในถุงพลาสติกที่ถอดเก็บได้ เทส่วนผสมที่เย็นลงบนเป็ดถุงปิดผนึกและปล่อยให้หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง ลบหน้าอกเป็ดออกจากถุงพลาสติกเก็บน้ำดองไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและวางเป็ดบนตะแกรงย่างเบา ๆ

ปล่อยให้ย่างเป็นเวลา 3 นาทีราดด้วยดองที่ดองแล้วเลี้ยวและทำซ้ำ เมื่ออุณหภูมิภายในของทรวงอกสูงถึง 145 องศา F / 65 องศาเซลเซียสให้ถอดออกจากความร้อนเชือดและให้บริการ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	2893
ไขมันรวม	244 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	78 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	118 กรัม
คอเลสเตอรอล	642 mg
โซเดียม	1,164 mg
คาร์โบไฮเดรต	19 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	148 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)