การปรับแต่งเล็กน้อยและส่วนผสมลับอย่างหนึ่งอย่าง - capers ทอด - ทำให้ปลาทูน่าตัวนี้แตกต่างจากคนอื่น ๆ ฉันชอบที่จะใช้ Mayo น้อยกว่าปกติแล้วกองกับชีส และให้แน่ใจว่าจะให้ปลาทูน่าละลายภายใต้ไก่เนื้อนานพอสำหรับชีสที่จะได้รับเล็กน้อยสีน้ำตาลและกรอบด้านบน
ผักชีฝรั่งเป็นเพียงกะหล่ำปลีทอดได้อย่างรวดเร็วในน้ำมันมะกอก พวกเขามีเนื้อกรอบเล็กน้อยและรสเค็มรสเสพติด หมูกรอบยังอร่อยถูกโยนลงไปในพาสต้าและเสริฟหมูสับ
ประเภทของปลาทูน่ากระป๋อง
- สับสนโดยทุกชนิดของ ปลาทูน่ากระป๋อง ที่ตลาด? นี่คือ lowdown
- ปลาทูน่ากระป๋องมักมาจากปลาทูน่าปลาทูน่าปลาทูน่าปลาทูน่าครีบน้ำเงินและปลาทูน่าครีบเหลือง รสชาติใดที่คุณชอบที่สุดคือเรื่องของรสนิยมส่วนตัว แต่โปรดทราบว่ารสชาติอาจแตกต่างกันได้เนื่องจากไม่ได้มีปลาทูน่าทุกชนิดที่มีรสชาติเหมือนกัน
- ปลาทูน่ามาในรูปของแข็งก้อนและเกล็ด ของแข็งควรมีชิ้นส่วนใหญ่ของปลาทูน่าในกระป๋อง ปลาทูน่าชิ้นส่วนมีชิ้นปลาทูน่าและเนื้อละเอียดมีเนื้อเนียนนุ่ม
- ปลาทูน่าบรรจุในน้ำหรือน้ำมัน น้ำมันบรรจุปลาทูน่ามีแนวโน้มที่จะมีรสชาติมากขึ้น
Capers คืออะไร?
Capers เป็นดอกตูมที่พุ่มไม้พื้นเมืองที่เมดิเตอร์เรเนียน ตาตากแดดแล้วหมักในน้ำส้มสายชู Capers มักจะค่อนข้างเล็ก แต่ต้นกำเนิด caperberries มีขนาดใหญ่เป็นมะกอก มักแนะนำให้มีการล้างทำความสะอาดก่อนรับประทานอาหารเพราะมีรสเค็ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 กระป๋องขนาด 5 ออนซ์ของปลาทูน่า (บรรจุในน้ำมัน)
- มายองเนส 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (แบ่ง)
- 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง (สับละเอียด)
- ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย (สับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง)
- 3 ช้อนโต๊ะ
- หมวกคลุมศีรษะ (ระบาย)
- 4 ชิ้นขนมปัง
- ชีสปอนด์ 1/2 (
- Cheddar เป็นทางเลือกที่คลาสสิก Manchego หรือส่วนผสมของ Manchego และ Cheddar เป็นตัวเลือกที่อร่อย ชีสสวิตเซอร์เช่นกัน)
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดกลางผสมปลาทูน่ากับมายองเนส, 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์, น้ำแคบ, หอมแดง, คื่นฉ่ายและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักไว้
- ในกระทะขนาดเล็กที่มีขนาดปานกลางให้ความร้อนกับน้ำมันมะกอกเหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่ม capers และปรุงอาหาร, กวนหรือเขย่าเป็นครั้งคราวจนกว่า capers จะคมชัดประมาณ 4 นาที มีเส้นแบ่งระหว่าง caper กรอบกับ caper ที่ถูกเผาไหม้ดังนั้นให้คุณดูตาและใช้จมูกของคุณเป็นแนวทาง
- วางขนมปัง 4 ชิ้น ผัดกับน้ำมันมะกอกหรือกระจายกับมายองเนส กระจายทูน่าอย่างสม่ำเสมอในแต่ละชิ้น เติมชีสแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- วางไว้ใต้ไก่เนื้อจับตาดูขนมปังและหมุนตามความจำเป็นจนกว่าชีสจะละลายได้และน้ำตาลขึ้นเล็กน้อยด้านบน
- ดึงออกจากเตาอบและด้านบนด้วยกรรไกรกรอบก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 514 |
| ไขมันรวม | 38 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 91 มก |
| โซเดียม | 787 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 34 กรัม |