ประโยชน์ของน้ำมะม่วงและตำรับอาหาร
ประวัติศาสตร์
ซากดึกดำบรรพ์ของมะม่วงที่มีอายุย้อนหลังไปถึง 30 ล้านปีได้รับการค้นพบในเทือกเขาหิมาลัยเป็นของครอบครัวพืชเดียวกันเช่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์และต้นถั่วพิสตาชิโอ เมล็ดของพวกเขาเดินทางจากเอเชียไปตะวันออกกลางเกือบ 2000 ปีมาแล้วตามเส้นทางการค้าโบราณ มะม่วงมีบทบาทสำคัญในยา Ayurvedic สำหรับคุณสมบัติการรักษาของพวกเขา มะม่วงทั้งหมดถูกนำมาใช้เป็นยามาเป็นพัน ๆ ปีตั้งแต่เมล็ดและใบไปจนถึงเปลือกของพืชเพื่อต่อสู้กับความแก่และเพิ่มความแข็งแรง
การวิจัย
ผลการศึกษาล่าสุดพบว่าสารอาหารที่มีปริมาณสูงในมะม่วงช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดโดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่และแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบได้ดี
การวิจัยล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่าเด็กและผู้ใหญ่ที่กินมะม่วงเป็นประจำมีสุขภาพดีกว่าผู้ที่ไม่ชอบ การศึกษาในห้องปฏิบัติการอื่นแสดงให้เห็นว่ามะม่วงอาจช่วยลดระดับไขมันในร่างกายและระดับน้ำตาลในเลือด
ประโยชน์ที่ได้รับ
มะม่วงเป็นอาหารที่มีระดับวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งเส้นใยอาหารกรดอะมิโน flavonoids และเอนไซม์ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในมะม่วงช่วยต่อสู้กระบวนการชรา มะม่วงยังช่วยในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี พวกเขามีไขมันคอเลสเตอรอลโซเดียมและไขมันอิ่มตัวต่ำมาก
ปริมาณแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ของมะม่วงประกอบด้วยโพแทสเซียมทองแดงเหล็กซีลีเนียมสังกะสีและแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C, K, B-complex compounds และ E
มะม่วงอุดมไปด้วยสารอาหารทางโภชนาการอย่างเช่น quercitin ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพได้ดี สารอาหารเหล่านี้ดูเหมือนจะทำงานร่วมกันเพื่อยับยั้งความอยากอาหารลดโอกาสของโรคหลอดเลือดสมองลดระดับความเครียดและช่วยผลิตฮอร์โมนที่เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
สูตรน้ำผลไม้แสนอร่อย
มะม่วงอะโวคาโด
- 2 มะม่วง - มีผิว
- ใบ 3-4 สีเขียว ( คะน้า , ต้นข้าวสาลี , ฯลฯ )
- นำส่วนผสมเหล่านี้มาผสมกับอะโวคาโด
มะพร้าวสับปะรดมะม่วง
- มะม่วง 1
- เนื้อมะพร้าวและน้ำ
- 1/4 สับปะรดทั้งหมด - ไม่มีผิวหนัง