เหล่านี้ง่ายแอปเปิ้ลและ brie ยัดอกไก่จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสกระทะที่เรียบง่ายลดลงด้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์และ drippings แพน
สูตรเรียกกระดูกอกไก่และการบรรจุจะอยู่ใต้ผิวหนัง หากคุณใช้อกไก่ที่ไม่มีกระดูกแล้วให้ห่อระหว่างแผ่นพลาสติกห่อจนกว่าจะค่อนข้างผอม จากนั้นวางส่วนผสมที่ผสมลงบนเต้านมไก่ที่ผอมและโรลเพื่อห่อหุ้มส่วนผสมของแอปเปิ้ลและเบรค ไก่ไม่มีกระดูกจะใช้เวลาน้อยลง - ประมาณ 25 ถึง 30 นาที - ดังนั้นให้ตรวจดูก่อน
ดูรูปแบบสำหรับแนวคิดเพิ่มเติมและการแทนที่ที่เป็นไปได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- แอปเปิ้ลทาร์ต 1 ลูกปอกเปลือกหยักสับละเอียด
- 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง แบ่ง
- เกลือ 1 ช้อนชาแบ่ง
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/2 ช้อนชาแบ่ง
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ 3/4 ถ้วยแบ่ง
- 4 ออนซ์ บรี ชีสโดยไม่มีเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 4 ชิ้นเนื้อไก่ขนาดกลาง 4 ชิ้น, กระดูก - ขา, มีผิวหนัง (2 ปอนด์)
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ nonstick ผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหารจนนุ่มมากประมาณ 7 ถึง 8 นาที
- เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงไปในกระทะพร้อมกับช้อนชา 1/2 ช้อนชาเกลือเกลือ 1/4 ช้อนชาพริกไทย 1/4 ช้อนชาและแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย ปรุงจนแอปเปิ้ลอ่อนโยนประมาณ 4 ถึง 6 นาที นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยผัดใน Brie แบ่งการบรรจุออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
- เตาอบความร้อน 400 F.
- ใช้นิ้วมือใต้ผิวหนังเต้านมเพื่อแยกออกจากเนื้อสัตว์ ใส่ 1/4 ของการบรรจุภายใต้ผิวของเต้านมไก่แต่ละ; กดเบา ๆ เพื่อกระจายแป้งให้เท่า ๆ กันใต้ผิวหนัง ไก่ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา วางจานอบขนาด 13 x 9 x 2 นิ้ว
- นำเข้าอบในเตาอุ่นก่อนที่ไก่จะเคี่ยวและน้ำผลไม้จะไหลออกอย่างชัดเจนเมื่อเจาะด้วยส้อมประมาณ 45 ถึง 55 นาที ไก่ควรอ่านอย่างน้อย 165 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิที่อ่านได้ทันที
- นำไก่ออกเพื่อให้อาหารและให้ความอบอุ่น
ซอสแพน
- เช็ดไขมันจากจานอบและเทลงในหม้อเล็ก ๆ ความร้อนเหนือความร้อนปานกลาง เพิ่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย; ต้มให้ลดลงครึ่งหนึ่ง ปั่นให้เหลือ 1/2 ช้อนชาโหระพาและเกลือ 1/4 ช้อนชา ช้อนซอสเหนือไก่
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญและรูปแบบต่างๆ
- ชีส Camembert อาจใช้แทนชีส Brie ได้
- ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ด้วยลูกแพร์หั่นบาง ๆ
- ใส่โหระพาด้วยเครื่องปรุงรสสมุนไพรปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพรเครื่องปรุงรสสมุนไพรปราศจากเกลือพญานาคหรือถูมือปราชญ์