สูตรทั้งหมดนี้เป็นสูตรมังสวิรัติและมังสวิรัติสูตรทำจากเต้าหู้แทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์และปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศมากมาย ไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารอิตาเลียนที่คุณโปรดปรานเมื่อคุณทานมังสวิรัติหรือมังสวิรัติเพียงแค่ใช้เต้าหู้แทนเช่นเดียวกับสูตรอาหาร cacciatore นี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- เต้าหู้เต่ง 1 ปอนด์
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- 1 หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 3/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยมะเขือเทศกระป๋องสับหรือ 2 มะเขือเทศสดสับ
- 1/2 ถ้วยหั่นเห็ดสด
- ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้ง
- 1 อ่าวใบ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาบด 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาช้อนชา 1/4 ช้อนชาแห้ง
- ช้อนชาใบโหระพา 1/4 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
- ตักเต้าหู้และเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 1/2 นิ้ว
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลาง สับหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลาสองนาที เพิ่มมะเขือเทศวางน้ำซุปมะเขือเทศเห็ดไวน์สมุนไพรเกลือและเครื่องแกงและผัดให้ละเอียด
- นำซอสไปต้มลดความร้อนและเคี่ยว, ปกคลุม, เป็นเวลา 20 นาทีกวนบ่อย
- เพิ่มเต้าหู้และต้มต่อไปจนกว่าเต้าหู้จะร้อน
- เสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า cacciatore
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจาก Cook Cook Cook Compassionate
มังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติมสูตรอิตาเลียน:
- มังสวิรัติเต้าหู้ Manicotti
- แองเจิลพาสต้าพริมมาเวร่า
- มังสวิรัติมะกรูดสูตร Low Lasagna
- Minestrone Soup
- Linguine กับซอสวอลนัท
- สูตรพาสต้าง่ายกระเทียม
- มังสวิรัติสูตรเต้าหู้ลาซานญ่า
- มังสวิรัติสูตรเพสโต้
- สูตรมะเขือเทศ Marinara Curry
- ฟักทองและซอสพาสต้า Sage
- ยี่หร่าและสลัดมิ้นท์
- พาสต้าครีมอาติโช๊ค
- สลัดสามเหลี่ยมถั่วอิตาเลียน
- สูตรอาหารมังสวิรัติอิตาลีเพิ่มเติม
- สูตรมังสวิรัติเพิ่มเติม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 164 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 137 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |