01 จาก 06
นวด Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc ไข่มุก Fondant เพิ่มความสวยงามให้กับเค้กหรือขนมอบ สำหรับสูตรที่สามารถพิมพ์ได้อย่างง่ายดายโปรดดูหน้า สูตร Fondant Pearls สูตร นี้
ในการทำสูตรนี้คุณจะต้อง:
- fondant สีขาว (หรือ มาร์ซิปัน หรือช็อกโกแลตพลาสติก)
- ฝุ่นละมุน (มีที่ร้านตกแต่งเค้กและร้านค้าหัตถกรรมบางร้าน)
- ล้างแอลกอฮอล์หรือสารสกัดที่ชัดเจนเช่นส้มหรือมะนาว
- ปลายท่อกลม
เริ่มต้นด้วยการนวด fondant จนกว่าจะเรียบและอ่อนนุ่ม จำนวนเงินที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับจำนวนไข่มุกที่คุณต้องการและขนาดของไข่มุกที่คุณทำ เป็นความคิดที่ดีที่จะใจดีในการประมาณการของคุณเท่าใดคุณต้องการ fondant แต่ฉันประหลาดใจบ่อยเท่าใดที่ไข่มุกขนาดเล็กจำนวนมากที่ฉันจะได้รับจากแม้แต่ปอนด์ที่สี่ของ fondant
02 จาก 06
กลิ้ง Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc ทาแป้งให้กับพื้นที่ทำงานของคุณด้วยแป้งข้าวโพดหรือน้ำตาลผงและม้วนกระดาษออกจนหนาประมาณ¼นิ้ว
03 จาก 06
ตัดแวดวง Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 04 จาก 06
ม้วนวงกลม Fondant เป็นลูก
(c) 2009 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 05 จาก 06
ประดับไข่มุกใน Lustre Dust
(c) 2009 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 1. เมื่อคุณพร้อมที่จะไข่มุกเสร็จแล้วเทฝุ่นละอองบาง ๆ ลงในภาชนะที่สามารถปิดผนึกได้เช่นภาชนะทัฟเฟอร์แวร์
2. เพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์หรือแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยพอเพียงเพื่อเปลี่ยนฝุ่นที่เป็นประกายให้เป็นของเหลวที่ส่องประกาย
3. ผัดจนฝุ่นทั้งหมดละลายได้ หากจำเป็นให้ใส่ไข่มุกเข้าไปในภาชนะบรรจุ
4. ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและเช็ดไข่มุกรอบ ๆ จนกว่าจะได้รับการเคลือบด้วยฝุ่นละมุน เทไข่มุกเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยกระดาษเช็ดหรือกระดาษ parchment และทำซ้ำจนกว่าไข่มุกทั้งหมดจะเคลือบและเงาเพิ่มฝุ่นและของเหลวตามที่ต้องการ
06 จาก 06
เพิร์ล Fondant ของคุณเสร็จสิ้นแล้ว
(c) 2009 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc