ซอสบาร์บีคิวเมมฟิสถือเป็นที่ชื่นชอบบาร์บีคิวมากที่จะเป็นสูตรที่ดีที่สุดบาร์บีคิววัตถุประสงค์ทั้งหมด มีความสมดุลระหว่างความร้อนหวานและอัมพิล เสิร์ฟพร้อมเนื้อหมู แต่ใช้ได้ดีกับเนื้อวัวและไก่
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- 4 กลีบกระเทียม (บด)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- 1/3 ถ้วยมัสตาร์ดสีเหลือง
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/3 ถ้วย
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชา
- กากน้ำตาล 1/3 ถ้วย
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น
- 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ
- 2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- อุปกรณ์เสริม: ควันบุหรี่ 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ในกระทะใส่หัวหอมกระเทียมและเกลือลงในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลาง
- เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมและนำไปเคี่ยว
- ปรุงอาหาร, การกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 15 นาทีหรือจนซอสถึงความหนาที่ต้องการ
- ลิ้มรสและปรับรส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 33 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 124 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |