ความเรียบง่ายอย่างแท้จริงของสูตรแยม 4 ชิ้นที่มีส่วนผสมของชนบทนี้เป็นเพียงประโยชน์เท่านั้น ดาวของแยมนี้เป็นรสชาติที่แจ่มชัดของลูกแพร์สดเน้นด้วยการปัดฝุ่นเพียงเล็กน้อยของอบเชยและกานพลู แครอทลูกแพร์นี้เป็นเครื่องเทศแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส พวกเขาไม่ต้องการเพคตินเพียงน้ำตาลเท่านั้นที่จะข้นขึ้นในขนมที่แสนอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ถ้วยสับลูกแพร์ปอกเปลือก
- 4 ถ้วยน้ำตาล
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชา
- กานพลู
วิธีการทำมัน
วิธีการทำแยมลูกแพร์:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปเคี่ยวไฟปานกลาง ลดความร้อนลงเล็กน้อยและเคี่ยวแยมเปิด, กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 90 นาทีถึง 2 ชั่วโมง
ถอดแยมลูกแพร์ออกจากเตาความร้อนและเช็ดโฟมด้วยช้อนที่สะอาด ใส่แยมลงในชาร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งของนิ้ว เช็ดขอบด้วยผ้าเช็ดตัวที่สะอาดประทับตราและกระบวนการในตู้น้ำเดือดประมาณ 10 ถึง 11 นาที
ปล่อยให้เหยือกเย็นลงบนผ้าสะอาดและตรวจสอบซีลก่อนเก็บแยมในที่เย็นและมืด
สูตรแยมของลูกเกดแบบชนบททำให้ 6 ช้อนครึ่ง แต่ละขวดจะให้ผลประมาณ 6
ถ้าคุณชอบสูตรนี้ลองของเราที่ ชื่นชอบการเก็บรักษาผลไม้และสูตรซอส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 107 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |