ลูกแพร์หวานฉ่ำนุ่มเป็นผลไม้อเนกประสงค์ที่น่าสนใจและ "ลูกแพร์" ทั่วไปในแผนภูมิผลิตไม่ได้ทำผลไม้ยุติธรรมนี้ มีลูกแพร์หลายชนิดและมี หลากหลายลูกแพร์ ที่ร้านขายของชำในชีวิตประจำวัน เมื่อคุณจุ่มลงในตลาดโลกของ เกษตรกร ความหลากหลายสามารถทำให้มึนงงใจ
ดังนั้นสิ่งที่ต้องทำเมื่อคุณต้องการเพิ่มลูกแพร์ไปสลัดหรือไม่? ถ้าคุณกำลังทำลูกแพร์ทาร์ตหรือลูกแพร์ลอด
ลูกแพร์ที่แตกต่างกันดีที่สุดสำหรับประเภทของอาหารเนื่องจากบางครั้งคุณต้องการลูกแพร์เพื่อให้รูปร่างและเวลาอื่น ๆ ที่คุณต้องการให้ลูกแพร์กระจุย หากสูตรไม่เจาะจงคุณสามารถหาว่าลูกแพร์จะทำงานได้ดีที่สุดด้วยคำแนะนำง่ายๆนี้:
ลูกแพร์กินอาหารดิบ
ลูกแพร์ที่สุกทั้งหมดสามารถนำมารับประทานได้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อดิบหรือไม่ก็หั่นเป็นสลัด นี่คือสิ่งที่คุณสามารถคาดหวังรสชาติฉลาดและเนื้อฉลาดจากลูกแพร์ที่แตกต่างกัน:
- Anjous เป็น บริษัท ลูกแพร์รสอ่อน
- Bartletts สำหรับเมื่อคุณต้องการลูกแพร์ฉ่ำจริงๆ ฉ่ำจริงๆ ชอบทั้งหมดและสมบูรณ์ฉ่ำ
- ลูกแพร์ของ Bosc มีรสชาติที่เยี่ยมยอดและมีรสหวานละเอียด
- ลูกแพร์ เอเชีย เต็มไปด้วยรสเปรี้ยวและอ่อนมาก
- ลูก แพนด้า น้อยหยาบกว่าลูกแพร์แบบคลาสสิกโดยให้รสลูกแพร์ที่สะอาดและสดใส
- ลูกแพร์ฝรั่งเศส และ ลูกแพร์ สามารถกินได้ดิบ แต่พวกเขาต้องการที่จะสุกเต็มที่และสมบูรณ์แบบสำหรับประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์อย่างใดอย่างหนึ่งแม้กระทั่งรุ่น underripe เล็กน้อยมีตีคมแทนนิค
เคล็ดลับ: ลูกแพร์มีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์หรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อตัดและสัมผัสกับอากาศ คุณสามารถลดการเกิดสีน้ำตาลในสลัดโดยการหั่นลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น ๆ ในน้ำผสมประมาณ 1/2 ถ้วยและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะเป็นครั้งแรกหรือโดยการโยนมันด้วยน้ำสลัดเปรี้ยวที่ค่อนข้างเป็นกรด
ลูกแพร์ที่เก็บรูปร่างไว้เมื่อสุก
เมื่อปรุงอาหารกับลูกแพร์คุณต้องการอย่างใดอย่างหนึ่งในสองสิ่ง: สำหรับลูกแพร์จะกระจุยหรือสำหรับลูกแพร์เพื่อให้รูปร่างของพวกเขา
เมื่อคุณต้องการให้ลูกแพร์เก็บไว้ด้วยกันเช่นเมื่อทำลูกแพร์หรือลูกแพร์หรือ หมูย่าง มีหลายพันธุ์ที่ทำงาน ในกรณีส่วนใหญ่ลูกแพร์ Bosc จะเก็บรูปร่างไว้ได้ดีที่สุด แต่ลูกอ๊อดก็เป็นตัวเลือกที่ดีด้วย ลูกแพร์ฝรั่งเศสเป็นลูกหมีที่น่าเชื่อถือ
ลูกแพร์ที่ตกลงมา
บางครั้งคุณต้องการให้ลูกแพร์กระจุยเมื่อคุณปรุงอาหารพวกเขา - กรณีของการทำซอสลูกแพร์หรือเนยลูกแพร์มาทันทีที่ใจ สำหรับสูตรเหล่านี้ก็คือลูก Bartlett ที่คุณต้องหัน พวกเขามองไปที่ความร้อนและหันไปข้าวต้ม ส่วนผสมของ Bartletts และ Bosc ในพายน่ารักมาก ๆ กับลูกแพร์ Bosc ที่มีรูปร่างเหมือนที่พวกเขากำลังล้อมด้วยซอส Bartlett-pear