ลูกแพร์ย่างดีพร้อมกับหมูย่างหรือไส้กรอก; พวกเขาจะดียิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวิปปิ้งครีมหรือโยเกิร์ตแช่แข็งสำหรับของหวาน Smoothiness ของย่างไฮไลต์ความหวานตามธรรมชาติของลูกแพร์เพื่อผลที่เยี่ยมยอด ลูกแพร์ ทำงานได้ดีในตะกร้าแม้แต่ Bartletts ฉ่ำฉาวโฉ่
ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะให้บริการพวกเขาวางแผนในการปรุงอาหาร 1 ลูกแพร์ต่อคน แต่ครึ่งลูกแพร์สามารถพอเพียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจะให้บริการพวกเขาสำหรับขนมกับไอศครีมหลังจากมื้อใหญ่ สูตรนี้ง่ายขึ้นหรือลดลงขึ้นอยู่กับจำนวนลูกแพร์และคนที่คุณมีอยู่ในมือ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ลูกแพร์ (ดังที่กล่าวมาข้างต้นใด ๆ ที่หลากหลายทำงาน!)
- น้ำมันช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันที่เป็นกลางเช่นน้ำมันคาโนลาหรือน้ำมัน grapeseed หรือเนยละลาย (เป็นทางเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณให้บริการเป็นของหวาน)
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็นต้องเป็นของหวาน)
- พริกไทยดำสด (ไม่จำเป็น, มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับจานด้าน)
วิธีการทำมัน
- เตรียมเตาอบแก๊สหรือถ่านให้ร้อนปานกลาง: คุณควรจับมือของคุณไว้ประมาณ 1 นิ้วเหนือเตาปรุงอาหารประมาณ 2 ถึง 3 วินาทีก่อนที่จะดึงออกจากความเข้มของความร้อน เมื่อใดก็ตามที่คุณกำลังปิ้งย่าง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่อาจไม่ค่อยเกิดขึ้นบนตะแกรงให้แน่ใจว่าตะแกรงปรุงอาหารสะอาดและทาน้ำมันได้ดีก่อนที่คุณจะเริ่มต้น
- ในขณะที่เตาย่าง heats ครึ่งลูกแพร์และ scoop ออกแกนของพวกเขา คุณสามารถลอกลูกแพร์ได้หากต้องการ แต่ไม่จำเป็น
- ใส่ลูกแพร์บนถาดหรือแผ่นอบ แปรงเบา ๆ ทั่วทั้งน้ำมันหรือเนย (คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันทั้งหมดเรียก)
- ใส่ลูกแพร์, ตัดด้านลง, บนตะแกรง. ปิดบังและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะย่างเครื่องหมาย, ร้อนผ่านและอ่อนโยนประมาณ 10 นาที คุณสามารถทำให้พวกเขาย่าง - ทำเครื่องหมายพวกเขาในด้านอื่น ๆ ถ้าคุณต้องการหรือต่อการปรุงอาหารพวกเขาสำหรับผลไม้ที่ซื้อมากยิ่งขึ้น ถ้าคุณต้องการใช้น้ำตาลทรายแดงให้โรยบนลูกแพร์หลังจากปรุงอาหารด้านใดด้านหนึ่งแล้วปล่อยให้น้ำตาลละลายลงในลูกแพร์ขณะที่พ่อครัวด้านที่สอง หากให้บริการลูกแพร์เป็นอาหารจานหลักให้คลุกน้ำตาลและใส่พริกไทยดำที่สดใหม่แทน
เสิร์ฟลูกแพร์ย่างร้อนหรืออบอุ่นเป็นอาหารด้านข้างหรือมี ไอศครีม หรือ วิปปิ้งครีม สำหรับของหวาน คุณอาจต้องการพิจารณาการให้บริการ ขนม เหล่านี้ด้วย ไอศกรีมโฮมเมด buttermilk
การแปรผัน
เตะมันขึ้น : เพิ่มโรยอบเชยกับลูกแพร์ในขณะที่พวกเขาปรุงอาหาร การกระเจี๊ยบกระวานพื้นหรือแม้กระทั่ง garam masala ผสมเครื่องเทศอุ่น ๆ ก็สามารถเป็นอาหารอร่อยได้
ทำให้พวกเขามีความโอ่อ่า : ลูกแพร์ย่างยอดนิยมกับ ถั่ววอลนัต หรือพีแคนที่สับบางส่วน
เพิ่มเครื่องเทศบางอย่าง : ผสม 1/8 ช้อนชาพริกลงในน้ำมันหรือเนยก่อนที่จะแปรงมันบนลูกแพร์ นี้เป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อให้บริการลูกแพร์เป็นจานด้าน เพิ่มความร้อนบนจานอาหารที่มีความร้อนที่โต๊ะ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 188 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 4 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |