สูตร Bibimbap เกาหลีแบบคลาสสิก

ใช้สูตรนี้เพื่อสร้างจานเกาหลีที่เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดในโลก bibimbap สิ่งที่ทำให้อาหารนี้โดดเด่น? ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเกาหลีคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังอร่อยอยู่บนแผ่นจานและปรับแต่งเพดานและเครื่องเทศได้อย่างง่ายดาย นั่นหมายความว่าถ้าคุณเป็นชาวอเมริกันทั่วไปหรือชาวตะวันตกที่ไม่สามารถจัดการอาหารที่เผ็ดมาก bibimbap โฮมเมดเป็นอาหารสำหรับคุณเนื่องจากคุณสามารถลดภาระเครื่องเทศได้ง่าย บรรทัดล่างคือถ้าคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารเกาหลีคุณควรรู้วิธีทำอาหารจานนี้หรืออย่างน้อยก็ลองทำ Bibimbap คืออาหารเกาหลีที่แอปเปิ้ลพายเป็นอาหารอเมริกัน

สูตรนี้ประกอบด้วยผัก 6 ชนิด แต่ถ้าเป็นที่ชื่นชอบของคุณมากเกินไปคุณสามารถทำมันได้ด้วยผักสามหรือสี่อันหรือสิ่งที่คุณเกิดขึ้นในตู้เย็นของคุณ ชาวเกาหลีมักกินข้าวจานนี้กับเนื้อวัว แต่ถ้าคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของเนื้อแดงอย่าหมดหวัง นอกจากนี้คุณยังสามารถด้านบน bibimbap กับเพียงแค่ไข่ทอด sunny-side-up เหตุผลที่จานนี้เป็นที่นิยมดังนั้นเป็นเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ก็ยังหลากหลายอย่างสมบูรณ์ สนุก!

สิ่งที่คุณต้องการ

• ข้าว 2 ถ้วยขนาดกลาง (หรือญี่ปุ่น)
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่ (หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ )
• 1.5 ถ้วยถั่วงอก (parboiled และ squeezed น้ำส่วนเกิน)
• 1.5 ถ้วยผักโขม (หุงและบีบน้ำส่วนเกิน)
• 2 แครอท (julienned)
• เห็ดหอม 4 ชนิด (นำกลับมาทำแห้งหรือหั่นเป็นชิ้นแล้ว)
• 1 บวร (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ )
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ตัวเลือก: เนื้อปอนด์ 1/2 (ทั้งดิบและสุก
• เนื้อดิน ทำงานได้ดี)
• ไม่จำเป็น: ไข่ทอดเป็นทอด

วิธีการทำมัน

1. เพื่อเริ่มต้นคุณจะต้อง ปรุงข้าวในหม้อหุงข้าว หรือบนเตา ถ้าคุณไม่ต้องการใช้ข้าวเกาหลีหรือญี่ปุ่นหรือใส่ใจกับสุขภาพคุณสามารถลองใช้ข้าวกล้องแทนได้ ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติแน่นอน
2. ถัดไปให้แตงกวาแถบอาบน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วระบาย
3. จากนั้นให้ใช้ผักขมในฤดู 2 ช้อนชาน้ำมันงา 1 ช้อนชาและเมล็ดงา
4. กะหล่ำปลีปรุงรสด้วยน้ำมันงา 2 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและเมล็ดงา

1. จากนั้นคุณจะต้องต้มแครอทกับเกลือ
2. ต่อไปผัดเห็ดด้วยเกลือแดด
3. หลังจากนั้นก็ให้ส้มกับบวบด้วยเกลือ
4. จากนั้นใส่ข้าวที่ปรุงสุกในชามขนาดใหญ่และจัดผักไว้ด้านบน
5. หากต้องการให้นำเนื้อวัวไข่ดาวหรือทั้งสองอย่างวางไว้ตรงกลาง
6. เสิร์ฟแต่ละช่วยด้วยชามเล็ก ๆ ของพริกแดงวาง (kochujang) และน้ำมันงา
7. เมื่อต้องการกินให้เพิ่มปริมาณน้ำมันและปริมาณพริกแดงที่ต้องการใส่ลงในชามของคุณและผสมทุกอย่างพร้อมกับช้อน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	527
ไขมันรวม	8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	3 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	95 มก
คาร์โบไฮเดรต	103 กรัม
เส้นใยอาหาร	8 กรัม
โปรตีน	13 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)