Mushroom Blintzes เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในคืนวันศุกร์ที่ฉันชอบ ฉันทำชุดใหญ่แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อคืนวันศุกร์ม้วนรอบฉันมีอาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยและเทศกาลที่สามารถ defrosted ได้อย่างง่ายดายร้อนและเสริฟ
Blintzes เพิ่มเติม:
รูปและ Port Wine Blintzes
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Blintz:
- 1 ถ้วยแป้ง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- 3 ไข่
- 1 1/4 ถ้วยน้ำ
- สำหรับการเติม:
- 1 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มาสคาร่า 3 ช้อนโต๊ะ (Pareve)
- 2 ถ้วยเห็ดกระป๋องเนื้อ
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- ของเหลว 1 ถ้วยจากเห็ด (หรือน้ำ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สำหรับซอส:
- มาสคาร่า 3 ช้อนโต๊ะ (Pareve)
- เห็ดกระป๋อง 1/2 ถ้วยตวง
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือหอมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 1 1/2 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
Blintz
1. ผสมไข่กับน้ำ ผสมแป้งและเกลือลงในโถแยก
2. ผสมแป้งลงในไข่และน้ำผสมจนนุ่ม แป้งควรผอม ถ้าน้ำหนาเกินไปให้เพิ่มน้ำมากขึ้น
3. เทน้ำมันลงในกระทะและต้มจนน้ำมันร้อน
4. เทส่วนผสม blintz ลงในน้ำมันร้อนเพื่อให้ครอบคลุมกระทะเบา ๆ หมุนกระทะเพื่อให้ปะทะครอบคลุมทั้งด้านล่าง
5. ปรุงอาหาร Blintz จนฟองสบู่กลางและ Blintz สไลด์ลงในกระทะ
6. ปิด Blintz จากกระทะลงบนจานให้เย็น
7. ดำเนินการต่อตามขั้นตอนที่ 1-6 ข้างต้นจนกว่าจะมีการใช้แป้งทั้งหมด
การกรอก
1. ผัดหัวหอมในเนยเทียมจนโปร่งใส
2 เห็ดเห็ด, สำรองของเหลวในชามแยกต่างหาก
3. ใส่เห็ดลงในหอมและหอม
4. ผัดจนแป้งเนียน
5. ค่อยๆเพิ่มของเหลวและปรุงจนข้น
6. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. ใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละ blintz พับด้านใดด้านหนึ่งด้านล่างขึ้นและด้านบนลงแล้วด้านที่สองเพื่อสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบร้อย
ซอส
1. เนยเทียมละลายในกระทะและเห็ดผัดสั้น ๆ
2. ผัดแป้งและเครื่องปรุงรส เพิ่มน้ำและซอสถั่วเหลือง
3. ผัดและปรุงจนซอสหนาขึ้น
เคล็ดลับ:
เมื่อเครพนั้นเต็มแล้วพวกเขาสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุหรือถุงและแช่แข็งได้
การให้คำแนะนำ:
เสิร์ฟเครปเห็ดร้อนและด้านบนด้วยช้อนโต๊ะซอสเห็ดร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 492 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 156 มก |
| โซเดียม | 1,777 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 56 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 15 กรัม |