"ในขณะที่ชาวยิวอาจเริ่มทำ blintzes เมื่อหลายร้อยหลายปีก่อนในโปแลนด์" คาดการณ์ Giora Shimoni "พวกเขาเริ่มใช้ blintzes แช่เย็นเท่านั้นที่จะทำสูตร souffle blintz นี้ในอเมริกาในศตวรรษที่ 20"
การอบชีสที่เต็มไปด้วยชีสลงในไข่หวานและคัสตาร์ดครีมเปรี้ยวเป็นวิธีที่แยบยลในการจัดให้เป็นหมอ เริ่มต้นด้วย blintzes แช่แข็งลดลงในเอะอะและทำให้จานนี้อย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมความพร้อม
แน่นอนถ้าคุณรู้สึกทะเยอทะยานและตามใจคุณสามารถทำ blintzes จากรอยขีดข่วนหรือใช้ส่วนผสมของชีสและ blintzes ผลไม้ที่เต็มไปด้วย !
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนยไม่ละลายเนย 1/4 ถ้วย (หลอมละลาย)
- 12 ชีส blintzes (แช่แข็ง)
- ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
- 1 1/2 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย (หรือน้ำส้มคั้น 2 ช้อนโต๊ะ)
- 1 ช้อนชาอบเชย (มากหรือน้อยตามต้องการ)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบให้อยู่ที่ 350 F / 175 C. เทเนยละลายลงในจานอบขนาด 13x9x2 นิ้ว
- จัดเรียง blintzes ในชั้นเดียวในจานอบ
- ในชามขนาดใหญ่ตีไข่ เพิ่มครีมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลาและน้ำส้ม (หรือน้ำส้มเข้มข้น) และผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมไข่เหนือ blintzes โรยด้วยอบเชยเบา ๆ
- อบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าsouffléจะตั้งไว้และมีสีน้ำตาลทองอยู่ด้านบน ทิ้งไว้ประมาณ 5 ถึง 10 นาทีก่อนเสริฟ
ทำให้เป็นอาหาร
หม้อปรุงอาหารที่อุดมไปด้วยเช่นนี้เรียกร้องให้แสง accompaniments สด นำเสนอซุปที่สดใสเช่น แครอทย่างแอปเปิ้ลและซุปผักชีฝรั่ง เพื่อเริ่มต้น จากนั้นให้บริการสลัดมะเขือเทศมรดกตกทอดอย่างรวดเร็วพร้อมชีสแพะและ arugula พร้อมกับ blintzes สลัดผลไม้สดทำให้ขนมที่เหมาะ แต่ถ้าคุณต้องการให้บางสิ่งบางอย่างที่ซับซ้อนมากขึ้นลอง คุกกี้น้ำตาล บาง นมฟรี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 300 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 155 mg |
| โซเดียม | 234 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |