kapucijnerschotel ในภาษาดัตช์บางครั้งเรียกว่า Captain's Dinner เพราะเป็นอาหารทั่วไปที่เสิร์ฟกับแม่ทัพทะเลชาวดัตช์ในการเดินทางระยะยาวของ บริษัท Dutch East Indies (VOC) พืชตระกูลถั่วและเนื้อเค็มสามารถอยู่รอดชื้นถือของเรือ แต่ยังคงรักษาเทียบกับปันส่วน hardtack unpalatable doled ออกไปยังส่วนที่เหลือของลูกเรือ
เรื่องราวที่เล่ากันว่า kapucijne rs ซึ่งเป็นชาวดัตช์ที่มีความหลากหลายของถั่วลันเตาสีเทาได้รับการตั้งชื่อตามนิสัยสีเทาอมเขียวของคำสั่งของคาปูชิน (คำสั่งเดียวกันกับชื่อ คาปูชิโน่ ทั่วไป) เนื่องจาก kapucijners เป็นถั่วลันเตาสีเทาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของประเทศเนเธอร์แลนด์พวกเขาจึงหาได้ยากที่จะหาที่อื่น แต่หาได้ยาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ออนซ์. เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 4 กระเทียม (หั่นบาง ๆ )
- 1 กระเทียม (หั่นบาง ๆ )
- 1 แอปเปิ้ล (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 10 ออนซ์ เนื้อดิน
- 1 ช้อนชา ผงพริกขี้หนู
- 1/2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า (พื้นดิน)
- 1/2 ช้อนชา เมล็ดผักชี (ดิน)
- 19 ออนซ์ กระป๋องปรุงสุก kapucijner ถั่ว (เนื้อ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ต้มเบคอนในกระทะขนาดใหญ่แห้งหรือกระทะ
- นำเบคอนออกจากถาดและปล่อยทิ้งไว้บนผ้ากระดาษ
- ตอนนี้เพิ่มหอมแดงแอปเปิ้ลและกระเทียมหอมไปยังกระทะและอนุญาตให้คาราเมลในไขมันเบคอน
- เพิ่มเครื่องเทศและเนื้อดินและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- โยนในถั่ว kapucijner ระบายและผสมดี
- เมื่อถั่วมีความร้อนผ่านลดความร้อนและฤดูเพื่อลิ้มรส
- นำกระทะออกจากเตาแล้วชุบอาหาร Captain's Dinner ลงในชาม
- เสิร์ฟพร้อมกับตุ๋นครีมเปรี้ยว Piccalilly ใบผักชีฝรั่งฉีกขาดและหอมแดงสับ
เคล็ดลับ:
- เรามีอีเมลหลายฉบับจากผู้อ่านที่ถามว่าพวกเขาสามารถหา kapucijners นอกประเทศเนเธอร์แลนด์ได้อย่างไร เราพบสินค้าเหล่านี้ในเว็บไซต์ร้านขายของชำในเนเธอร์แลนด์จำนวนมากที่รวมอยู่ในภาพรวมของเว็บไซต์ที่ขายอาหารและส่วนผสมจากเนเธอร์แลนด์ ถ้าคุณไม่สามารถหาได้คุณสามารถใช้ chickpeas แทนได้
- เมื่อใช้ฝูงชนเป็นประจำให้บริการเครื่องปรุงอาหารค่ำกัปตันในชามเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ทุกคนที่โต๊ะสามารถช่วยตัวเองและปรับแต่งจานเพื่อลิ้มรสของพวกเขา
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับถั่วลันเตาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเนเธอร์แลนด์ใน อภิธานศัพท์ ของเรา
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นกำเนิดและประวัติของ บริษัท Dutch East India (VOC)
- คุณค่าทางโภชนาการและพืชตระกูลถั่วช่วยเพิ่มสุขภาพโดยรวมของคุณ ค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินพืชตระกูลถั่ว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 456 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 94 mg |
| โซเดียม | 619 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 30 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 39 กรัม |