Capucine เป็นถั่วลันเตาของชาวดัตช์ซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสค่อนข้างคล้ายกับ Raasdonders; Grauwe Ganzen; Blauwschokkers; Velderwten สำหรับสูตรอาหารดัตช์คุณยังสามารถสั่งซื้อแค๊ปส์ออนไลน์ได้
ในขณะที่หลายคนคิดว่า แคปซูล เป็นถั่วชนิดหนึ่งพวกนี้เป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวถั่ว ( Pisum sativum ) และปลูกพืชปีนเขามักจะมีฝักสีม่วงที่สวยงามและดอกไม้สีม่วงอ่อน
How'd ถั่วดำได้ชื่อของพวกเขา?
เรื่องนี้เกิดขึ้นได้ว่าชาวดัตช์เหล่านี้มีชื่อเดียวกันกับพระมหาคาปูชินที่ชื่อ คาปูชิโน่ ได้รับการตั้งชื่อไว้ เห็นได้ชัดว่าเนื่องจาก capucines มีสีน้ำตาลอมเทาคล้ายกับเสื้อคลุมของคำสั่งนี้ นักเขียนบางคนอ้างว่า Capucine ชื่อกลับไปยุคกลาง แต่สิ่งที่แน่นอนคือชาวดัตช์ได้รับการเพาะปลูกและเพลิดเพลินกับถั่วที่ชื่นชอบสีเทาของพวกเขามานานหลายศตวรรษ
อาหารเหมาะสำหรับ Voyages เรือยาว
เหตุผลหนึ่งที่ทำให้พวกเขาได้รับความนิยมคือในรูปแบบแห้ง capucines เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการเดินทางโดยเรือที่ยาวนานเหมาะสำหรับประเทศที่ค้าขายเช่นชาวดัตช์ ในความเป็นจริงจาน capucines เคยเป็นที่นิยมในเรือของ บริษัท ดัตช์อีสต์อินเดีย (VOC) ที่พวกเขามีความสุขโดยเจ้าหน้าที่ในขณะที่ชาวประมงสามัญต้องทำอย่างไรกับปลาชนิดหนึ่งที่มีความเสี่ยงและความเสี่ยง และเมนูเรือที่จางหายไปจากสายการบินฮอลแลนด์อเมริกาซึ่งเป็นที่รู้จักมากที่สุดในการขนส่งผู้อพยพชาวยุโรปจำนวน 400,000 คนจาก Rotterdam ไปยัง New York ระหว่างปีพ. ศ. 2415 ถึง 2443 มีจานอาหารเรียกว่ากัปตันอาหารค่ำกับ capucines เบคอนมันฝรั่งและ rookworst หรือลูกชิ้น , เสิร์ฟพร้อมกับผักดองต่างๆ
อาหารยอดนิยม: Kapucijnerschotel
อีกจานที่นิยมใช้กับ capucines เรียกว่า kapucijnerschotel และรวมถั่วกับเนื้อดินเครื่องเทศแอปเปิ้ล (หรือ applesauce ) และ piccalilli
บ่อยครั้งที่เป็นอาหารฤดูหนาวเพราะความนิยมของพันธุ์แห้งและบรรจุกระป๋อง capucines เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดของพวกเขาที่รับประทานสดจากสนามในช่วงฤดูร้อนเมื่อพวกเขากระวนกระวายใจพวกมันดูคล้ายกับถั่วลันเตา แต่สีเขียวของพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีกากี เมื่อปรุงเสร็จแล้ว
ฝักแต่ละฝักมีประมาณ 9 หรือ 10 ถั่ว