คนรักชาวดัตช์ทาน applesauce (หรือ appelmoes ขณะที่พวกเขาเรียกมันว่า) เป็นเครื่องปรุงรสกับอาหารจานหลักของพวกเขา เป็นส่วนหนึ่งของ อาหารครอบครัวประจำวัน ที่นี่ในฮอลแลนด์
สูตร applesauce ของฉันง่ายมากที่จะทำเมื่อคุณใช้ไมโครเวฟ ฉันรับประกันได้ว่าสิ่งที่ยากที่สุดเกี่ยวกับเรื่องนี้คือการปอกเปลือกแอปเปิ้ล! การรู้จักแอปเปิ้ลที่ทำซอสที่ดีที่สุดเป็นอีกเรื่องหนึ่ง (ดูด้านล่าง)
แอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับ Applesauce
ในทางทฤษฎีแอปเปิ้ลสามารถทำจากแอปเปิ้ลที่อ่อนนุ่มเพราะพวกเขาจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น แต่บางคนอ้างว่าการผสมแอปเปิ้ลทำให้ซอสที่ดีที่สุด สิ่งเหล่านี้จะเยี่ยมยอด: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red และ Rome
อร่อยยิ่งขึ้นแอ็ปเปิ้ลดัตช์ Treats
- สูตรพายแอ็ปเปิ้ลของชาวดัตช์ : แตกต่างจากพายสมูท - แพ็คชาวอเมริกันเรียกว่าพายแอ็ปเปิ้ลชาวดัตช์รุ่นดั้งเดิมมีราดด้วยเปลือกตาข่าย
- สูตร Appelflappen จากเนเธอร์แลนด์ : สูตร นี้ไม่เพียง แต่สนุกกับการพูด แต่อร่อยที่จะกิน รู้จักกันดีว่าเป็นแอปเปิ้ลทอดหรือแอปเปิ้ล beignets, appelflappen มักจะเสิร์ฟในการเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่า
- Dutch Dutch apple and Rhubarb Cobbler Recipe : แตกต่างจากอเมริกัน แคร็กเกอร์ที่ ทำจากผลไม้หั่นเป็นชิ้นนี้เป็นภาษาดัตช์รุ่นที่เรียกว่า schoenlapperstaart ใช้ผลไม้ผสมกับแป้งเค้กและไม่พองบน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินแอปเปิ้ล
เป็นคำพูดเดิมไป "แอปเปิ้ลวันช่วยให้แพทย์ออกไป" และมีความจริงมากไปที่ แอปเปิ้ลเป็นแหล่งโพแทสเซียมกรดโฟลิคเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีที่ดีรวมถึงวิตามิน B เหล็กแมกนีเซียมและสังกะสี
นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดและช่วยลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด มั่นใจได้ว่า แอปเปิ้ล ของฉันเต็มไปด้วย ความดี ของ แอปเปิ้ล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- speculaaskruiden (หรือ
- เครื่องเทศพายฟักทอง )
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยให้ใช้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสดช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะหรือเครื่องเทศพายฟักทองและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะหรือลิ้มรส
- ปิดฝาและไมโครเวฟที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยช้อนไม้หรือมันฝรั่งเจ้าชู้สำหรับแอปเปิ้ลก้อน สำหรับแอปเปิ้ลที่ราบรื่นให้ใช้ส่วนผสมจากเครื่องบดหรือใช้เครื่องปั่น
- เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น แช่เย็นของเหลือทิ้งไว้ไม่เกิน 1 สัปดาห์
เคล็ดลับ:
- หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องมือโลหะเมื่อเตรียมหรือทำเป็นน้ำแอปเปิ้ลของคุณเพราะโลหะทำให้เกิดปฏิกิริยาที่อาจทำให้สีและรสชาติแย่
- ทำ speculaaskruiden ของคุณเอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 87 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |