ต่อไปนี้เป็นสูตรเคี่ยวที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวจีนและชาวเอเชียจำนวนหนึ่ง ฉันเริ่มต้นด้วยสตูว์ปรุงสุกแดงจีนแท้ๆแล้วกับไก่และหมูแล้วก็ย้ายไปปรุงอาหารให้มีชีวิตชีวาขึ้นด้วยเครื่องปรุงหรือส่วนผสมของจีน สุดท้ายสูตรเคี่ยวแบบดั้งเดิมจากอาหารเอเชียอื่น ๆ รู้สึกอิสระที่จะเล่นกับสูตรอาหารและรวมส่วนผสมอื่น ๆ ตามความต้องการ
01 จาก 05
ซอสถั่วเหลืองรสเผ็ดDennis Wong / Flickr / CC กำลังมองหาวิธีที่แตกต่างในการทำไก่ทั้งตัว? เครื่องเทศของจีนเช่น ดอกกุหลาบดาว ย่างรสให้น้ำยาซอสปรุงรสจากซอสถั่วเหลืองสูตรเค้กจีนนี้
02 จาก 05
เนื้อหมูสุกแดงพร้อมเบียร์สร้างโดยเชฟมาร์ตินแยน พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจาก TeamWorks Media เนื้อหมูและผักที่ผ่านการหมักด้วยหมักดองเป็นของเหลวที่มีส่วนผสมของซอส Tsingtao lager และ hoisin sauce
สูตรทำอาหารแดงเพิ่มเติม03 จาก 05
สตูว์ Bulgogi เกาหลี (Bulgogi Jungol)Naomi Imatome Naomi Imatome-Yun ชี้ให้เห็นว่าสตูว์แสนอร่อยนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ bulgogi และผักที่เหลืออยู่ เธอแนะนำเพิ่มก๋วยเตี๋ยวสำหรับจานยิ่ง heartier
04 จาก 05
สตูว์เต้าหู้อ่อนนุ่มแบบเกาหลีรสเผ็ด (Soondubuchigae)RunPhoto / ภาพธนาคาร / Getty ภาพ ในร้านอาหารแกงจะเสิร์ฟในชามเครื่องปั้นดินเผาร้อนกับไข่ดิบเพิ่ม (ความร้อนจากชามปรุงอาหารไข่)
05 จาก 05
ไก่สตูว์ครีมDatacraft Co Ltd./Imagenavi/Getty Images สูตรนี้เป็นตัวอย่างของ Yoshoku (การปรุงอาหารแบบญี่ปุ่นตะวันตก) - ต้นขาและผักไก่จะเคี่ยวในของเหลวก่อนข้นด้วยซอสขาว ชีสครีมเพิ่มสัมผัสสุดท้าย