เกี๊ยวแสนอร่อยแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับซุปและสตูว์ สัดส่วนเป็นส่วนหนึ่งของเนยไข่ส่วนหนึ่ง (โดยน้ำหนัก) แป้งส่วนหนึ่ง
เกี๊ยวเนยต้มในน้ำหรือน้ำซุปเนื้อและใช้ในซุปเป็นเครื่องปรุง ต้มพวกเขาก่อนเวลาและตรึงสำหรับการเพิ่มง่ายต่อการซุปของคุณ
ทำให้เกี๊ยวขนาดเล็ก 3 โหล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 14 ช้อนโต๊ะ / 7 ออนซ์เนย (นุ่ม)
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 3/4 ถ้วยแป้ง
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- จันทน์เทศ
วิธีการทำมัน
- ครีมเนยจนนุ่มและนุ่ม เพิ่มไข่ทีละครั้งตีหลังจากเติมกัน ผัดในส่วนผสมแห้ง แช่เย็นประมาณ 1/2 ชั่วโมง
- นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้ม ใช้ช้อน 2 ช้อนป้อนเกี๊ยวรูปสามเหลี่ยมแล้วเทลงในน้ำเดือด
- ต้มประมาณ 3 ถึง 5 นาทีแล้วนำออกจากน้ำเพื่อระบายน้ำ
เคล็ดลับ 1: เพื่อช่วยให้เกี๊ยวระบายน้ำวางจานเล็ก ๆ คว่ำลงในชามและใส่เกี๊ยวบน; น้ำจะเก็บในด้านล่างของชาม
เคล็ดลับที่ 2: ให้แช่แข็งใส่เกี๊ยวที่ปรุงสุกแล้วทำเป็นแผ่นคุกกี้เรียงรายและแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งวางเกี๊ยวในถุงแช่แข็งพลาสติกและลบอากาศให้มากที่สุด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 360 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 210 มก |
| โซเดียม | 292 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |