มีบางอย่างที่พิเศษเกี่ยวกับแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังโฮมเมดและสูตรนี้เป็นสูตรขนมปังสูตรยีสต์ที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดที่ทำจากนม ขนมปังจะเก็บไว้ประมาณ 4-5 วันในถุงพลาสติกปิดหรือห่อพลาสติกที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นหรือนานถึง 1 เดือนในช่องแช่แข็ง
เมื่อให้ความร้อนนมอัลมอนด์หรือนมผงอื่นที่ไม่ผ่านการทำนายของเหลวน้ำควรอุ่นให้เพียงพอเพื่อกระตุ้นยีสต์ แต่ไม่ร้อนจนฆ่ายีสต์ประมาณ 110 องศาฟาเรนไฮต์
ทำสองก้อนขนาด 9 "x 5"
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ (อุ่นหรืออื่น ๆ
- นมทดแทนนมฟรี _
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย (ขาว)
- 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้งที่ใช้งานได้
- 6 ถ้วยแป้งขนมปังขาว
- 1 ช้อนชา เกลือ
- น้ำมัน 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดใหญ่หรือชาม ผสมยืน กับสิ่งที่แนบมาขอให้รวมนมอัลมอนด์อุ่นน้ำตาลและยีสต์, กวนเบา ๆ เพื่อละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีหรือจนเป็นฟอง
- ในชามผสมขนาดกลางขนาดใหญ่ผสมแป้งและเกลือ
- เติมน้ำมันลงในส่วนผสมของยีสต์ ค่อยๆเพิ่มแป้งประมาณหนึ่งถ้วยต่อครั้ง นำแป้งออกมาบนพื้นผิวที่มีการเจือปนเบา ๆ และนวดจนนุ่มและแน่น วางแป้งลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยทาชามด้วยพลาสติกห่อและวางในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่า
- เปิดเตาอบที่ 350 F. ใส่น้ำมัน 2 ก้อน ขนาด 9 "x 5"
- นวดแป้งลงบนผิวแห้งนวดประมาณ 3-4 นาที แบ่งแป้งเป็นครึ่งหนึ่งแบ่งเป็น 2 ก้อนและใส่ลงใน กระทะที่ เตรียมไว้ ปล่อยให้ก้อนขนมปังเพิ่มขึ้นในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 30-40 นาทีหรือจนกว่าก้อนจะเพิ่มขึ้นเหนือขอบกระทะ
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นในกระทะก่อนเสริฟ ขนมปังจะเก็บไว้ 5 วันห่อด้วยพลาสติกห่อหรือถุงขนมปังพลาสติก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 35 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 209 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |