มีอะไรในซีซันในนิวยอร์ก?
การรับประทานอาหารในท้องถิ่นในนิวยอร์กอาจหมายถึงเบียร์หลายชนิดที่ผลิตในท้องถิ่นขนมปังอบเฉพาะที่มาจากเมล็ดข้าวที่ปลูกในท้องถิ่นกาแฟคั่วเฉพาะที่ (แม้ว่าถั่วเองจะไม่เจริญเติบโตในรัฐเอ็มไพร์) ที่นี่เรา จำกัด ตัวเองให้กับผลไม้ที่ปลูกในท้องถิ่นและผัก
การเก็บเกี่ยวภายหลังฤดูการเก็บเกี่ยวที่สั้นลงและการเก็บเกี่ยวพืชอากาศเย็นเป็นเวลานานเนื่องจากครีพฤดูหนาวจากตอนเหนือของรัฐกำหนดฤดูกาลใหม่ในนิวยอร์ก
ความพร้อมในการเพาะปลูกและเวลาการเก็บเกี่ยวที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคและปีต่อปี แต่บทสรุปนี้จะช่วยให้คุณทราบเมื่อใดที่ต้องมองหาสิ่งที่ เกษตรกรชาวนิวยอร์กในตลาด ใกล้บ้านคุณ
นอกจากนี้คุณยังสามารถดูผลผลิตตามฤดูทั่วไป / ชาติ ( ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อนฤดู ใบไม้ร่วง ฤดูหนาว )
แอปเปิ้ล, กรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม (ห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)
Arugula อาจถึงกันยายน
หน่อไม้ฝรั่งพฤษภาคมและมิถุนายน
Basil, กรกฎาคมถึงกันยายน
Beets มิถุนายนถึงธันวาคม
บลูเบอร์รี่, กรกฎาคมและสิงหาคม
ผักชนิดหนึ่ง, มิถุนายนถึงพฤศจิกายน
Broccoli Raab, สิงหาคมถึงพฤศจิกายน
กะหล่ำปีบรัสเซลส์กันยายนถึงพฤศจิกายน
กะหล่ำปลีมิถุนายนถึงตุลาคม
แคนตาลูป, สิงหาคมและกันยายน
แครอท, มิถุนายนถึงกันยายน (การเก็บเกี่ยวในท้องถิ่นสามารถจัดเก็บได้จนถึงเดือนมีนาคม)
กะหล่ำดอก, สิงหาคมถึงพฤศจิกายน
Celeriac / Celery Root เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน
ผักชีฝรั่ง, สิงหาคมถึงตุลาคม
Chard อาจถึงเดือนพฤศจิกายน
เชอร์รี่ , กรกฎาคม
ชิกส์กันยายนและตุลาคม
ข้าวโพดเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม
แครนเบอร์รี่, ตุลาคมถึงธันวาคม
แตงกวากรกฎาคมถึงตุลาคม
สิงหาคม, สิงหาคม
มะเขือยาวตั้งแต่กรกฎาคมถึงตุลาคม
Escarole, กันยายนและตุลาคม
ถั่ว Fava พฤษภาคมและมิถุนายน
ยี่หร่าตุลาคมและพฤศจิกายน
Fiddleheads เมษายนและพฤษภาคม
กระเทียมกรกฎาคมถึงตุลาคม (เก็บตลอดทั้งปี)
กระเทียมสเต็ก / กระเทียมเขียวพฤษภาคมและมิถุนายน
องุ่นกันยายนและตุลาคม
ถั่วเขียวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน
หัวหอมสีเขียวอาจถึงเดือนกันยายน
คะน้าตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนพฤศจิกายน
สมุนไพรเมษายนถึงกันยายน
Kohlrabi , มิถุนายนและกรกฎาคม, กันยายนและตุลาคม
Leeks สิงหาคมถึงธันวาคม
ผักกาดหอมอาจถึงเดือนตุลาคม
แตงตั้งแต่กรกฎาคมถึงตุลาคม
ฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนผ่านฤดูร้อน
มอ เรลฤดูใบไม้ผลิ
เห็ด (เพาะปลูก) ตลอดทั้งปี
เห็ด (ป่า) ฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง
น้ำทิพย์สิงหาคมและกันยายน
หมากฝรั่งฤดูใบไม้ผลิ
มันฝรั่ง พฤษภาคม
หัวหอมกรกฎาคมถึงตุลาคม (เก็บไว้ในฤดูหนาว)
Oregano, June ถึงเดือนตุลาคม
ผักชีฝรั่งอาจถึงเดือนพฤศจิกายน
Parsnips, April และ May และอีกครั้งในเดือนตุลาคมถึงธันวาคม
พีชกรกฎาคมถึงกันยายน
ลูกแพร์สิงหาคมถึงธันวาคม
Pea Greens เมษายนถึงมิถุนายน
ถั่วลันเตาและฝักถั่วกรกฎาคมถึงตุลาคม
พริกไทย (หวาน) กรกฎาคมถึงตุลาคม
พลัม & Pluots, สิงหาคมและกันยายน
มันฝรั่ง, กรกฎาคมถึงธันวาคม (ใช้ได้จากการจัดเก็บตลอดทั้งปี)
ฟักทอง, กันยายนถึงพฤศจิกายน
Radicchio, กันยายนและตุลาคม
หัวไชเท้าอาจถึงเดือนกันยายน
ทางลาด มีนาคมถึงมิถุนายน
ราสเบอร์รี่, กรกฎาคมถึงกันยายน
ราบับบ์อาจถึงเดือนกรกฎาคม
Rutabagas สิงหาคมถึงพฤศจิกายน
Scallions อาจถึงกันยายน
เปลือกถั่ว ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน
ผักโขมอาจถึงเดือนกันยายน
ต้นหอมฤดูใบไม้ผลิพฤษภาคมและมิถุนายน
สควอช (ฤดูร้อน) กรกฎาคมถึงกันยายน
สควอช (ฤดูหนาว) สิงหาคมถึงธันวาคม
สตรอเบอร์รี่, มิถุนายน
โหระพาอาจถึงเดือนกันยายน
มะเขือเทศกรกฎาคมถึงกันยายน
เดือนสิงหาคมถึงเดือนพฤศจิกายน (การเก็บเกี่ยวในท้องถิ่นสามารถจัดเก็บผ่านฤดูหนาว)
แตงโมสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม
Winter Squash, สิงหาคมถึงธันวาคม
บวบ, กรกฎาคมถึงกันยายน