ปลานิลรมควัน

ปลานิลแท้ ทำให้ปลารมควันยอดเยี่ยม เนื่องจากเนื้อมันมีความหลากหลายและสามารถนำมาเสิร์ฟได้เพียงอย่างเดียวหรือรวมอยู่ในอาหารอื่น ๆ เช่นสลัดและ dips หรือเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งกับมะนาวกระเทียมที่ดี

สิ่งที่คุณต้องการ

• 6 ปลานิล
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.)
• 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) น้ำมะนาวสด
• ช้อนชา 1/2 กระเทียม (2.5 มล.)
• 1 ช้อนชา (5 มล.) เกลือโคเชอร์
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) มะนาวพริกไทย

วิธีการทำมัน

1. เตรียมผู้สูบบุหรี่ให้สูบบุหรี่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

2. ล้างปลาและเอากระดูกทั้งหมดออก ใส่น้ำมันมะนาวผงกระเทียมเกลือและพริกไทยดำลงในชามเล็ก ๆ แปรงลงบนทั้งสองด้านของเนื้อปลานิล ใส่คนสูบบุหรี่เป็นเวลา 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง

3. เมื่อเสร็จแล้วนำออกจากเตาให้ความร้อนและให้บริการ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	386
ไขมันรวม	43 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	19 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	388 mg
คาร์โบไฮเดรต	1 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)