แรงบันดาลใจจากแซนวิชอาหารเช้าที่น่าอับอายของ Eggslut สูตรนี้เรียกวิธีการทำไข่แบบพิเศษที่เพิ่งเรียนรู้ ความซื่อสัตย์ถ้าคุณจะถามฉันว่าไข่ที่ทำจากหินอ่อนไม่กี่เดือนที่ผ่านมาผมจะมองคุณด้วยความสับสนวุ่นวาย
ฉันรู้น้อยไหมว่าวิธีการทำอาหารนี้ที่ฉันเคยเรียกกันว่าการแย่งชิงกันของเด็กผู้หญิงขี้เกียจนั้นเป็นเรื่องจริง ขอบคุณช่องทางที่น่ากลัวของ Vice, Munchies ตอนนี้ฉันรู้ว่าไข่ที่ทำจากหินอ่อนได้รับความนิยมแพร่หลายโดย Eggslut ซึ่งเป็นซุปเปอร์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณคิดว่าเป็นร้านแซนด์วิชไข่ใน LA
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 bagel (ทุกอย่าง)
- 2 ชีสชีสชีส
- 3 ชิ้นเบคอน
- หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
วิธีการทำมัน
- เริ่มจากการทอด 2 ชิ้นเบคอนบนไฟปานกลางจนกรอบ เอาเบคอนออกจากกระทะ แต่ทิ้งให้เจลและไขมัน
- ใส่หัวหอมลงในน้ำมันเบคอนและปรุงอาหารสักสองสามนาทีจากปานกลางจนกระทั่งกลายเป็นคาราเมล
- ลบหัวหอมและเพิ่ม 2 ไข่ในไขมันที่เหลืออยู่ ใช้ไม้พายพลาสติกหรือช้อนไม้ให้ใช้ปลายไข่แดงและไข่ขาวเพื่อให้ทั้งสองสีพันกัน
- ในขณะเดียวกันใส่ bagel ของคุณในเครื่องปิ้งขนมปัง ปล่อยให้ไข่ปรุงอาหารสักสองสามนาทีจนกว่าคนผิวขาวจะกลายเป็นสีทึบและทำให้ไข่แดงสุกผ่าน
- เมื่อด้านแรกสุกประมาณครึ่งทางให้ค่อยๆพลิกไข่หันความร้อนไปยังระดับปานกลางให้เพิ่มเนยแข็งและฝาครอบ - ปล่อยให้ไข่ปรุงสุกในขณะที่เนยแข็งละลาย ขณะนี้ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการจัดเตรียมแล้วถึงเวลาที่จะสร้างแซนวิช
- เมื่อขนมปังเบเกิลใส่ไข่ที่สุกแล้วใส่ชีสและหัวหอมที่ละลาย ผมขอแนะนำให้สับเบคอนก่อนเพิ่มแซนวิชเพื่อให้แต่ละตัวมีความสอดคล้องกัน เพิ่มชิ้นส่วนอื่น ๆ ของเบเกิลและให้บริการ