มีบางอย่างเพื่อแฟนซีเกี่ยวกับ scones! เหมาะอย่างยิ่งกับชาหรือกาแฟและเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือช่วงบรันช์ เสิร์ฟพร้อม เบคอน และ ไข่ที่ ปรุงสดใหม่เพื่อรับประทานอาหารที่เสื่อมคุณภาพได้อย่างสมบูรณ์!
รวมความงามของสโคนด้วยความฝันของเครื่องเทศฟักทอง, YES PLEASE! PSLs คุณอาจจะรักพวกเขาหรือเกลียดพวกเขา แต่มีการปฏิเสธไม่ได้, scones เหล่านี้อร่อย!
เหล่านี้อ่อนเล็กน้อยและละลายใน scones ฟักทองปากของคุณเป็นเรื่องง่ายมากที่จะแส้ด้วยกัน สูตรนี้ทำให้ชุดเล็ก ๆ ของ scones แต่ถ้าคุณตัดพวกเขาออกเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วคุณจะมีตันของ beauties กัด!
วิธีที่ง่ายที่สุดคือตัดแป้งออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ ตัดแถวและคอลัมน์เพื่อให้คุณมีสี่เหลี่ยม ตัดแต่ละสี่เหลี่ยมเหล่านี้ในแนวทแยงมุมเพื่อทำรูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ! นอกจากนี้คุณยังสามารถม้วนแป้งเป็นวงกลมและตัดมันเหมือนพาย
ที่สำคัญคือไม่เกินการทำงานแป้งเพื่อให้กระเป๋าของเนยจะละลายเฉพาะเมื่อปรุงอาหาร!
เคลือบสำหรับ scones เหล่านี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากที่จะผสมเข้าด้วยกัน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพิ่มรสชาติที่ดี นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้เคลือบโดยไม่ต้องน้ำเชื่อมเมเปิ้ล; เพียงเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะนมแทน!
คุณสามารถปรองดองเคลือบบน scones หรือคุณสามารถจุ่มพวกเขาในความดีที่!
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้ง 2 ถ้วย
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนยติด 1 ก้อน (cubed)
- ครีมหนัก 3 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 น้ำซุปข้นฟักทอง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 1 ไข่
- สำหรับเคลือบ:
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะนม
- 2 ถ้วยตวงน้ำตาล
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบก่อนถึง 400 องศา หากคุณมีการตั้งค่าการพาความร้อนให้ใช้!
- รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยด้วยเครื่องปั่นขนมหรือมือของคุณและผสมจนกลายเป็น crumbs หยาบ ระวังอย่าให้มีการผสมผสานหรือเพื่อให้เนยอุ่นเกินไปถ้าคุณใช้มือของคุณ
- ปัดส่วนผสมที่เปียกเข้าด้วยกันและเพิ่มให้แห้ง นวดเล็กน้อยเพื่อให้แป้งนุ่ม
- รีดแป้งบนพื้นผิวที่สะอาดและมีคราบเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหนา 1/2 นิ้ว ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทแยงมุมเป็นรูปสามเหลี่ยม
- วางสโคนแต่ละแผ่นลงบนแผ่นอบผ้าปูปาร์เก้ อบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด
- ปล่อยให้เย็น scones เย็นในแร็คเย็น
- ปัดส่วนผสมเข้าด้วยกันฝนตกปรอยๆเหนือลูกโกน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโรยด้วยน้ำเย็น
- คุณอาจเก็บในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี แต่ถ้ามันเย็นลงเท่านั้น!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 489 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 94 mg |
| โซเดียม | 290 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 60 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |