สูตรมังสวิรัติสูตรอร่อยสูตรนี้มีรสชาติของน้ำควันและไวน์แดง ใช้มังสวิรัติของคุณปรุง au jus เพื่อทำแซนวิช!
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ควันบุหรี่ 1/4 ช้อนชา
- 6 ออนซ์ seitan (หั่นบาง ๆ พอสำหรับสองเสิร์ฟ)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- น้ำซุปมังสวิรัติ 1 ถ้วย (ถ้าคุณได้รับเนื้อวัว "เนื้อ" มังสวิรัติที่จะดีที่สุด)
- 1/2 แก้วไวน์แดง
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนโต๊ะ 1 มังสวิรัติมังสวิรัติ
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันและควันเหลวกว่าความร้อนปานกลางในกระทะ saute หรือ skillet และเพิ่ม seitan เพียงไม่กี่ชิ้นในเวลา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาทีจนร้อน
- นำ seitan ออกจากถาดแล้วใส่น้ำซุปไวน์แดงและกระเทียมลงไปเคี่ยวประมาณ 8-10 นาทีเพื่อลดของเหลว
- ปัดแป้งเนยเทียมมังสวิรัติและมังสวิรัติและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง
- เสิร์ฟพร้อมซอสที่ด้านบนของ seitan และเสิร์ฟพร้อมกับซอสพิเศษสำหรับการจิ้มด้านข้าง Au jus มักจะกลายเป็นแซนวิชดังนั้นให้วางซีตานิก้าหั่นบาง ๆ ไว้บนขนมปังโรยตัวหรือขนมปังฝรั่งเศสและจุ่มลง!