หาอาหารท้องถิ่นที่ดีในแมนิโทบา
แมนิโทบาเป็นที่รู้จักกันสำหรับอาหารต่างๆซึ่งส่วนใหญ่เป็นปลาและข้าวป่าและทั้งสองจะเก็บเกี่ยวในทะเลสาบที่เก่าแก่หลายแม่น้ำและลำธารของจังหวัด ค้นหาแหล่งข้อมูลและแนวคิดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารในท้องถิ่นที่ Manitoba ด้านล่าง
01 จาก 05
แมนิโทบาผักและผลไม้ตามฤดูกาลBeets ทารก ภาพถ่าย© Molly Watson ฤดูปลูกแมนิโทบาค่อนข้างสั้น แต่เกษตรกรจำนวนมากใช้เรือนรอกเรือนกระจกและวิธีการอื่น ๆ ในการขยายเวลาเก็บเกี่ยวดังนั้นคุณอาจพบแตงหญ้าท้องถิ่นในเดือนพฤศจิกายนและสิ่งแปลกประหลาดอื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวและผักรากสามารถช่วยให้คุณผลิตผลงานในท้องถิ่นได้ทุกฤดูหนาว ความพร้อมใช้งานจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับตำแหน่งของคุณภายในจังหวัดขนาดใหญ่รวมถึงเงื่อนไขที่เฉพาะเจาะจงในแต่ละฤดูกาล ใช้คู่มือนี้ในแมนิโทบาผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อเรียนรู้สิ่งที่คาดหวังเมื่อ
02 จาก 05
แมนิโทบาตลาดเกษตรกร
ถั่วเขียวที่ตลาดแอ็ทวอเตอร์ ภาพถ่าย© Molly Watson ตลาดของเกษตรกรเป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้นรับประทานอาหารที่ปลูกในท้องถิ่นและทำ ค้นหาตลาดของเกษตรกรใน Manitoba ที่อยู่ใกล้คุณพร้อมคู่มือฉบับนี้สำหรับตลาดเกษตรกร Manitoba จากสมาคมตลาดเกษตรกรแห่ง Manitoba คู่มือผู้เข้าชมวินนิเพกยังมีรายชื่อของตลาดเกษตรกรในและรอบ ๆ เมืองวินนิเพกซึ่งรวมถึงตลาดเซนต์ Norbert's
03 จาก 05
Manitoba Specialties: บลูเบอร์รี่ภาพถ่าย© Molly Watson บลูเบอร์รี่ Wild กระจายบนพื้นป่าของ Manitoba ในเดือนกรกฎาคมและ August ใช้บลูเบอร์รี่ Manitoba ของคุณในบาง สูตร ที่ดีนี้
04 จาก 05
Manitoba Specialties: ทะเลสาบปลา
ภาพ Philippe Desnerck / Getty ทะเลสาบที่สวยงามของแมนิโทบาเป็นที่อยู่ของปลาอร่อยหลายชนิดรวมถึงปลาชนิดหนึ่งปลากระบองกระบองเหนือหอยปลาเทราท์ปลาคาร์พตาลและดวงตาสีทองของวินนิเพกที่มีชื่อเสียงและลดลง โดยวิธีการที่ฉันชอบมากในการปรุงอาหารปลาทะเลสาบสีขาวที่น่าสนใจคือการ กระทะทอดพวกเขา
05 จาก 05
แมนิโทบา Specialties: Wild Riceข้าวป่า ภาพถ่าย© Molly Watson ทะเลสาบเดียวกันที่ทำให้ปลาเช่นการรักษาในแมนิโทบาสามารถให้เครดิตกับข้าวป่าอย่างแท้จริงที่มีการเก็บเกี่ยวในจังหวัด ข้าวตังไม่ใช่ข้าวที่แน่นอน แต่เป็นพืชน้ำที่มีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอเมริกาเหนือและเป็นที่รักของ First Nations สิ่งที่แท้จริงซึ่งเติบโตป่าในทะเลสาบแม่น้ำและลำธารมีรสชาติที่ลึกกว่าและมีความหลากหลายมากกว่าสิ่งที่เพาะปลูกออกจากแคลิฟอร์เนีย แคนาดาผลิตข้าวประมาณสองล้านกิโลกรัมทุกปีและส่วนใหญ่มาจากทะเลสาบที่ไม่มีมลพิษของ Manitoba และ Ontario เมื่อคุณมีข้าวผัดที่แท้จริงแล้วลองดู วิธีการทำข้าวผัด เพื่อหาวิธีเพลิดเพลิน ข้าวผัดป่าที่ฉันชอบ ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยว แบบดั้งเดิม ของ Rice Wild Soup ข้าวป่ายังทำให้ โจ๊กอาหารเช้า อร่อยและสามารถแม้จะ popped ให้ผลดี!