ไข้ฟักทองอยู่ในอากาศ! มันเริ่มต้นก่อนที่ฤดูร้อนจะจบลงและเดินทางไปจนถึงวันขอบคุณพระเจ้า อะไรจะดีไปกว่าการเริ่มต้นเช้าวันพรุ่งนี้กว่าอาหารเช้าฟักทองรสรส? มัฟฟิน ชีสครีมฟักทองเหล่านี้เป็นอาหารเช้าที่แสนง่าย พวกเขามีรสชาติ เครื่องเทศฟักทอง อร่อยพร้อมกับครีมชีสครีมชีสหวาน
ฉันชอบใช้น้ำซุปข้นฟักทองอินทรีย์ แต่น้ำซุปข้นฟักทองใด ๆ จะทำ ฉันไม่คิดว่ามันคุ้มค่าที่จะย่างฟักทองของคุณเอง แต่คุณทั้งหมดสามารถถ้าคุณมีขึ้นสำหรับมัน!
Pumpkin Spice Scones เป็นที่ชื่นชอบของฉัน คุณสามารถให้บริการทั้งสองของขนมอบแสนอร่อยเหล่านี้ในวันพรุ่งนี้ของคุณลดลงบรันช์! มัฟฟินยังเหมาะสำหรับแขกที่มาพักในบ้านหรือทุกคนที่ต้องการความหวานรับฉัน
นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงรสมัฟฟินเหล่านี้ด้วยถั่วสับเสิร์ฟที่เป็น streusel หรือน้ำตาลผงเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้พายฟักทองกรอกแทนพริกและเครื่องเทศพายฟักทอง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ช้อนโต๊ะเนย (unsalted ละลาย)
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยนมเต็ม
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 1 ถ้วยฟักทองฟักทอง
- เครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (ไม่ฟอกขาว)
- ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ชีสครีม 6 ออนซ์ (นุ่ม)
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- พิมพ์กระป๋องมัฟฟินด้วยถ้วยอบกระดาษ เปิดเตาอบที่ 400 F.
- ให้แน่ใจว่าปล่อยให้เนยเย็นหลังจากที่คุณได้ละลายมัน รวมกับครีมเปรี้ยวฟักทองฟักทองเครื่องเทศวานิลลาและไข่ในถ้วยตวง ตีส่วนผสมจนเข้ากันได้ดี
- ใส่แป้ง, ผงฟู, น้ำตาลและเกลือลงในชามผสม ผัดจนเข้ากัน
- ค่อยๆพับในส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมที่แห้ง ระวังอย่าให้เกินผสม เพียงให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนผสมแห้งใด ๆ ที่เหลืออยู่ในชาม
- ใช้ตักไอศกรีมขนาดเล็กหรือไม้พายยางเพื่อตักใส่แป้งลงในถาดใส่กระดาษมัฟฟินเรียงรายให้เต็มประมาณครึ่งหนึ่งของทาง
- ผสมเนยแข็งครีมและน้ำตาลผงลงในชามขนาดเล็ก ม้วนลูกเล็ก ๆ ของส่วนผสมชีสครีมและสถานที่ที่ด้านบนของแป้งในมัฟฟินดีบุกทำซ้ำจนกว่ามัฟฟินแต่ละอย่างดีมีลูกของครีมชีส ปิดครีมชีสด้วยแป้งมัฟฟินจนปกคลุมอย่างสมบูรณ์
- อบในเตาอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 235 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 112 มก |
| โซเดียม | 305 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |