ทำให้ส่วนใหญ่ของบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีจุดอวบของความหวานทาร์ต บลูเบอร์รี่จากบ้านร้อนที่ปลูกและต่างประเทศมีให้เลือกตลอดทั้งปี แต่เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ท้องถิ่นที่จำหน่ายในอเมริกาเหนือบางช่วงระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม
01 จาก 06
บลูเบอร์รี่ป่าบลูเบอร์รี่ที่เพาะปลูก
บลูเบอร์รี่. ภาพถ่าย© Molly Watson 02 จาก 06
การเลือกบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ที่ตลาด Jean Talon ในมอนทรีออล ภาพถ่าย© Molly Watson ประการที่สองใช้มือของคุณ บลูเบอร์รี่ควรรู้สึกหนักสำหรับจำนวนเงินของพวกเขา
ประการที่สามให้ผลเบอร์รี่น้อยลิ้มรส พวกเขาควรจะระเบิดเมื่อคุณกัดพวกเขาและจะเปรี้ยว แต่หวาน
03 จาก 06
การปรุงอาหารด้วยบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่และแยมทาร์ต ภาพถ่าย© Molly Watson เช่นเดียวกับผลไม้สดพิเศษมากที่สุดบลูเบอร์รี่อาจอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดเมื่อรับประทานนอกมือ แต่หลังจากนั้นสักสองสามข้อนี้ก็สนุกกับการเริ่มต้นทำอาหารด้วย ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆที่อร่อยไม่กี่อย่างในการเริ่มต้นใช้งาน:
- บลูเบอรี่โง่เง่า นี้ไม่สามารถทำได้ง่ายขึ้น - เพียงแค่ทุบบลูเบอร์รี่และวิปปิ้งครีมหวาน ยังสง่างามและอร่อย นอกจากนี้ยังทำงานได้ดีกับผลเบอร์รี่แช่แข็ง
- ทำงานอีกสักหน่อย - แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น - จะทำให้คุณมีบลูเบอร์รี่อัลมอนด์กรอบที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจ
- ใครไม่ชอบ มัฟฟินบลูเบอร์รี่ ?
- ที่ดีพอสมควรคือบลูเบอร์รี่แสนอร่อยโยเกิร์ต Cornmeal Cake
- ทำอาหารเช้าแสนอร่อยด้วยผล เบอร์รี่หลากสี
- ผสมผสานกับ บลูเบอร์รี่ชอคเค้ก
- คลายร้อนด้วย บลูเบอรี่ Sorbet หรือ Iceberry Ice Cream
- เก็บสิ่งต่างๆได้อย่างง่ายๆด้วยบลูเบอร์รี่และแยมทาร์ต
- ไปกับขนม บลูเบอรี่และสลัดผักโขมบลูชีส
- ผู้ที่อุทิศตนอย่างแท้จริงในการทำสิ่งต่างๆตั้งแต่เริ่มต้นสามารถให้ลองทำ Blueberry Cordial ของตัวเองได้!
04 จาก 06
เก็บบลูเบอร์รี่
เลือกผ่านบลูเบอร์รี่เมื่อคุณได้รับพวกเขาที่บ้านและลบใด ๆ ที่ถูกทุบตัดหรือเสียหายบลูเบอร์รี่ (พวกเขาจะปั้นได้อย่างรวดเร็วและความเสียหายอื่น ๆ ผลเบอร์รี่) บลูเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ให้เร็วที่สุด คุณสามารถเก็บไว้บนเคาน์เตอร์ในกระชอนมากกว่าชามที่มีแพ็คน้ำแข็งในนั้นเพื่อช่วยให้พวกเขาเย็นถ้าคุณกำลังจะกินพวกเขาภายในวันหรือสองวัน มิฉะนั้นให้เก็บไว้ในตู้ที่แน่นหนาในตู้เย็น แต่ไม่ใช่ในลิ้นชักที่มีความชื้นสูงเกินไป บลูเบอร์รี่ที่คัดเลือกแล้วจะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
หมายเหตุ: อย่าล้างหรือล้างบลูเบอร์รี่จนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน - ความชื้นจะลดระยะเวลาในการจัดเก็บข้อมูลลงมาก!
05 จาก 06
แช่แข็งบลูเบอร์รี่
การแช่แข็งผลองุ่นของคุณเองเป็นเรื่องง่ายสุด ๆ ล้างบลูเบอร์รี่และลูบไล้ให้แห้ง วางไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่ขอบ ใส่ไว้ในตู้แช่แข็งจนกว่าของแข็งแข็งมักจะข้ามคืนไม่ได้ไม่ ถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้โดยบีบอากาศให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน สำหรับขนมอบส่วนใหญ่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ตรงจากช่องแช่แข็ง - พวกเขาจะละลายน้ำแข็งเป็นพายหรือทาร์ตหรือเค้กอบ บลูเบอร์รี่แช่แข็งยังอร่อยกับไอศกรีมหรือโยเกิร์ตแช่แข็งเป็นของหวานแบบง่ายๆ06 จาก 06
บลูเบอร์รี่ที่กำลังเติบโต
บลูเบอร์รี่บุช ภาพถ่าย© Molly Watson การปลูกบลูเบอร์รี่ของคุณเองเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับผลเบอร์รี่ที่สดใหม่ เรียนรู้พื้นฐานของการจัดการแพทช์บลูเบอร์รี่ของคุณเองและการเติบโตบลูเบอร์รี่ของคุณเอง มองหาสายพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นสำหรับภูมิภาคและสภาพภูมิอากาศของคุณเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด