ไอศกรีม บลูเบอร์รี่นี้อร่อยสุด ๆ และอร่อย สดบลูเบอร์รี่สุกส่องผ่านในเย็นเย็นอร่อยรักษา การใช้นมข้นหวานช่วยเพิ่มความหวานไม่ว่าจะเป็นความหวาน แต่ยังรวมไปถึงร่างกายและสิ่งที่เรียกว่า "ปากรู้สึก" ที่เลียนแบบความมีชีวิตชีวาของไอศครีมคัสตาร์โดยไม่ต้องยุ่งยากในการทำคัสตาร์ดเป็นอันดับแรก
กุญแจสำคัญในการประสบความสำเร็จกับไอศครีมนี้คือรอจนกว่าฐานไอศกรีมจะแช่แข็งอย่างน้อยครึ่งหนึ่งก่อนที่จะกวนในบลูเบอร์รี่บดถ้าเป็นเนื้อคุณชอบ ทำให้ชิ้นส่วนของบลูเบอร์รี่ถูกระงับในส่วนผสมโดยรวมแทนที่จะวางลงตรงไปที่ด้านล่างและจำเป็นต้องได้รับการผนึกใหม่เมื่อส่วนผสมถูกแช่แข็งจนเป็นงานที่ยาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยบลูเบอร์รี่
- 2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
- 1 สามารถ (14 ออนซ์) มีรสหวาน
- นมข้น
- 1 ถ้วยครีมหนัก
- 1 ช้อนชา
- สารสกัดจากวานิลลา
วิธีการทำมัน
- เลือกบลูเบอร์รี่ล้างทำความสะอาดและลูบไล้ให้แห้ง สำหรับเนื้อผลไม้เล็ก ๆ จำนวนมากในไอศครีมขั้นสุดท้ายใส่บลูเบอร์รี่ลงในชามและบดพวกเขาด้วยส้อม สำหรับเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลที่สุดจะทำให้บลูเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารจนเรียบ วิธี pureed หรือบดที่คุณต้องการบลูเบอร์รี่เป็นเรื่องของรสชาติ; ไอศกรีมอร่อยทั้งสองวิธี ตั้งค่าสีน้ำเงินไว้ข้าง ๆ
- ในชามขนาดใหญ่รวมครึ่งหนึ่งของครึ่งนมข้น, ครีมหนักและสารสกัดวานิลลา ถ้าคุณได้ pureeed บลูเบอร์รี่จนเรียบอย่างสมบูรณ์คนในบลูเบอร์รี่ด้วย ถ้าคุณทิ้งไว้สักหน่อยและบดให้เก็บไว้ในตอนนี้
- แช่แข็งส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต หากคุณยังไม่ได้เพิ่มบลูเบอร์รี่ให้เพิ่มบลูเบอร์รี่บดเมื่อส่วนผสมถูกแช่แข็งไว้ที่เนื้อสัมผัส / ความหนาของไอศกรีมที่ให้บริการนุ่ม ๆ หรือทำไอศกรีมโดยไม่มีเครื่องทำไอศกรีมและคนให้เข้ากันในน้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่เมื่อส่วนผสมละลายน้ำแข็งเกือบหมด (ดูคำแนะนำแบบสมบูรณ์ ที่นี่ )
- เสิร์ฟทันทีหากเนื้อเนียนนุ่มขึ้น หรือถ่ายโอนไอศกรีมไปยังภาชนะปิดผนึกประทับตราและตรึงจนแข็งสำหรับเนื้อไอศกรีมแบบดั้งเดิม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแม้ในตู้แช่แข็งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดและสามารถข้ามคืนได้ในบางรุ่น
* หมายเหตุสำคัญ: ในขณะที่ไอศกรีมนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้บลูเบอร์รี่สดที่เหลืออยู่จากการผจญภัยที่ประสบความสำเร็จหรือการผจญภัยแบบ U-pick หรือข้อเสนอที่ดีในตลาดของเกษตรกรมันก็อร่อยเหมือนเมื่อทำด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง . มองหาผลเบอร์รี่แช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว (IQF) โดยไม่มีน้ำตาลหรือสารกันบูดสำหรับบลูเบอร์รี่ที่มีคุณภาพดีที่สุด ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ละลายแล้วบดหรือpuréeพวกเขา
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 357 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 72 มก |
| โซเดียม | 108 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |