ผลไม้กีวีที่ แปลกใหม่หรือที่รู้จักกันในชื่อว่า "Gooseberries" หรือ "กีวี" เป็นรสชาติที่ชื่นชอบของแฟน ไอศครีม ของ Ben & Jerry แม้แต่คนรักผลไม้กีวีกลิ่นไอศกรีมกีวีก็ไม่ธรรมดา แต่ก็ควรเป็น ด้วยไอศกรีมเพียง 5 ชนิดไอศครีมนี้จึงเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สูตร ไอศกรีมโฮมเมด นี้เรียกร้องให้ซื้อผลไม้กีวีที่สุกให้บดหรือทำเป็นครีมและอุดมไปด้วยไอศครีม ใช้ผลไม้ทั้งตัวช่วยผิวสีฟัซซี่ช่วยยืมไอศกรีมนี้เป็นสีเขียวสดพร้อมกับโรยเมล็ดสีดำเข้มที่มีลักษณะเป็นผลไม้กีวีสด
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผลไม้กีวีสุก 6 *
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่ใหญ่
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ถ้วยหนัก (หรือวิปปิ้งครีม)
วิธีการทำมัน
- ปอกเปลือกผลไม้กีวีด้วยเครื่องปอกเปลือกผักหรือมีดแล้วเทลงในชามจนกว่าจะเจียว
- ผัด 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลลงในผลไม้ปกคลุมและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
- ปัดไข่ลงในชามผสมจนนุ่มและนุ่มประมาณ 1 ถึง 2 นาที ตีด้วยน้ำตาล 1 ถ้วยต่อครั้งต่อจากนั้นให้ปั่นจนปั่นจนหมดประมาณ 1 นาที
- เทครีมและปัดให้เข้ากัน
- หลังจากเย็น 1 ชั่วโมงในตู้เย็นแล้วให้ใส่กีวีฟรุตลงในไข่ขาวและครีม
- ถ่ายโอนส่วนผสมไปยังผู้ผลิตไอศกรีมและแช่แข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต
หมายเหตุส่วนผสม: แม้ว่าในกีวีวิลของสหรัฐอเมริกาจะเรียกว่ากีวี แต่ ผลไม้กีวีฟุทเทอร์ นั้นเป็นชื่อที่มีการวางตลาดของผลไม้เต็มรูปแบบ ผลไม้ชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากต้นมะยมจีน แต่ในทศวรรษที่ 1960 ในความพยายามที่จะทำตลาดผลไม้สีเขียวฉ่ำในแถบตะวันตกผลไม้กีวีฟรุตในประเทศนิวซีแลนด์ได้ตั้งชื่อผลไม้เพื่อเป็นตัวแทนประเทศของตนโดยใช้ชื่อ กีวี ซึ่งเป็นชื่อนกประจำชาตินิวซีแลนด์รวมทั้ง เป็นชื่อเล่นสำหรับชาว Zealanders ตัวใหม่
สูตรอาหาร: Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & ของหวาน ของ Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
Ben & Jerry's เป็นแบรนด์ไอศกรีมระดับโลกที่มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่ Vermont ด้วยรสชาติเช่น Chunky Monkey และ Phish Food, Ben Cohen และ Jerry Greenfield ได้สร้างชื่อให้กับตัวเองในโลกของไอศกรีม ในขณะที่ไอศกรีมมีจำหน่ายในร้านไอศกรีมทั่วประเทศพวกเขาอาจมีชื่อเสียงมากที่สุดในกล่องไอศกรีมขนาดใหญ่ที่พากลับบ้าน แต่ทั้งสองผู้ประกอบการไอศครีมไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น ในหนังสือที่ขายดีที่สุดของพวกเขา Ben & Jerry's Homemade Ice Cream และ Dessert Book ทั้งสองได้นำไอศกรีมสูตรขนมหวานแสนอร่อยที่พวกเขาสามารถทำขึ้นที่บ้านพร้อมกับเรื่องราวเกี่ยวกับมิตรภาพและการก่อตั้ง บริษัท ของพวกเขา จากรายการโปรดของ Ben & Jerry เช่น New York Super Fudge Chunk ไปจนถึงสูตรผลไม้สดเช่นไอศครีมกีวีนี้ตำราอาหารนี้มีไว้สำหรับผู้ชื่นชอบไอศกรีม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 269 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 113 มก |
| โซเดียม | 58 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |