โคโคนัทคัสตาร์พายเป็นหนึ่งในขนมหวานแบบย้อนกลับที่ทำให้ฉันรู้สึกย้อนอดีตไปจนถึงวันที่เรียบง่ายและมีชีวิตที่หวานใต้
โคโคนัทคัสตาร์ดพายชนิดนุ่มและแห้งปราศจากกลูเตนและปราศจากกลูเตนนี้เป็นสูตรพายที่ไม่เป็นที่นิยมเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้ว
ปุยและเบาเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับพ่อครัวไม่ว่าง ไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งพริกที่ปราศจากกลูเตนแค่รวมส่วนผสมและเทลงในจานพาย ง่ายเหมือน ... พาย
กะทิอ่อนในสูตรนี้ทำให้การรักษามะพร้าวแม้ฝัน ฉันรักเวอร์ชันที่ขายโดย Trader Joe แต่วันนี้มีหลายอย่างที่คุณสามารถเลือกได้
สำหรับวานิลลาที่เข้มข้นยิ่งขึ้นลองใช้วานิลลาแทนการคัดแยก วานิลลาวางเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ชื่นชอบการอบของฉันรสชาติและกลิ่นหอมของวานิลลามากที่มีศักยภาพมากขึ้นและเห็นได้ชัดในสูตร
แทนแป้งมันสำปะหลังคุณสามารถทดแทน 1/4 ถ้วยของแป้งที่ปราศจากกลูเตนที่คุณชื่นชอบในสูตรนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งโดยไม่ต้องเพิ่ม xanthan หรือ หมากฝรั่งกระทิง
เพลิดเพลินกับพายนี้ในวันฤดูร้อนบางทีแม้แต่ในโยกที่ระเบียงด้านหน้ากับแก้วหวานชา นำมันกลับไปวันช้าของฤดูร้อน savoring ทุกช่วงเวลา (และกัด)
อัปเดตมิถุนายน 2016 โดย Stephanie Kirkos
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง (บวก 2 ฟอง)
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวเจ้า
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งมันสำปะหลัง (y
- ou สามารถทดแทน 1/4 ถ้วยที่คุณชื่นชอบแป้งตังฟรีผสมผสานในสูตรนี้โดยเฉพาะหนึ่งโดยไม่ต้องเพิ่ม xanthan หรือ
- หมากฝรั่งกระทิง )
- 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาปราศจากกลูเตน (หรือวาง)
- กะทิ 1 กระป๋อง 1 ถ้วยตวง
- 2 ช้อนโต๊ะเนยนมฟรีเนย (เช่น
- Earth Balance มังสวิรัติ Sticks)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1 1/4 ถ้วยมะพร้าวอ่อน flaked
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F / 176 ° C
- ตีไข่กับน้ำตาลในชามผสมขนาดใหญ่
- เพิ่ม แป้งไร้ตัง วานิลลากะทิเนยแทนเนยนมและมะพร้าวอ่อน ตีจนส่วนผสมรวมกัน
- เทส่วนผสมพายลงในจานพาย 9 นิ้วที่ไม่มีกระดูก
- นำเข้าอบในเตาอุ่นก่อนที่จะคัสตาร์ดและมะพร้าวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 45 นาที
คำเตือน: โปรดตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน
อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน