ขนมปังพ็อกเก็ต Pita เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อเล็ก ๆ ตลอดเวลาของวัน เนื่องจากขนมปัง pita เป็นกระเป๋าขนาดใหญ่กลางอากาศเมื่อคุณอบคุณสามารถใส่อาหารกลางวันด้วยเนื้อสัตว์ที่เต็มไปด้วยโจ๊กที่หยาบหรือใช้เป็นเปลือกนุ่มทาโก้ พวกเขายังสามารถใช้เพื่อขูดซอสอร่อยออกจากจานของคุณในระหว่างมื้อปาเก็ตตี้ Pita หรือที่รู้จักกันในชื่อว่า peda หรือขนมปังแบบพกพามาจากตะวันออกกลางซึ่งเป็นที่อบในเตาอบอิฐร้อนเพื่อให้มีฟองใหญ่พองอยู่ตรงกลาง ในห้องครัว pita สามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 500 องศาเซลเซียส
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ยีสต์แห้งที่ใช้งาน
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 ถ้วยน้ำอุ่น
- 2 1/2 ถ้วยแป้งขนมปัง
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดกลางผสมเกลือน้ำตาลและยีสต์ ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำอุ่น ผัดจนละลาย
- ผสมแป้งในนั้น 1 ฟองและค่อยๆใส่แป้งเหลือ 1/2 ถ้วยต่อครั้งจนแป้งไม่สามารถผสมกับช้อนไม้ได้
- หมุนแป้งลงบน floured board นวดแป้งประมาณ 5 นาทีเติมแป้งเมื่อจำเป็นเพื่อให้แป้งนุ่ม
- แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่ากันและเข้ารูปเป็นก้อน เก็บลูกแป้งไว้บนกระดานและฝาครอบให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 20 นาที
- เลื่อนชั้นวางเตาอบไปที่ด้านล่าง เปิดเตาอบ 500 องศา F. วางแผ่นอบในเตาอบเพื่อให้ร้อนเมื่อวางแป้งลงบนเตา
- หลังจากที่เพิ่มขึ้นแบนแต่ละแป้งแป้งด้วยมือของคุณ ใช้หมุดเกลียวเพื่อม้วนลูกแป้งแต่ละก้อนให้หนาประมาณ 1/4 นิ้วและประมาณ 5 นิ้ว
- วางสองรอบบนแผ่นอบและอบบนชั้นต่ำสุดเป็นเวลา 8 นาทีหรือจนพอง เอาออกจากเตาอบใช้ไม้พายโลหะเพื่อเอาขนมปัง pita ออกและวางสองรอบถัดไปไว้ในเตาอบ
- หลังจากที่แต่ละ pita ได้รับการอบ, เจาะหลุมในนั้นด้วยมุมของไม้พายและราบเรียบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 92 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 178 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |