ตัวประมวลผลอาหารช่วยให้สับพริกได้ง่าย ใช้พริกjalapeñoสีแดงและสีเขียวสำหรับวุ้นสวยจริงๆ แจ๊สปิ้งขนมปังตอนเช้าหรือเบเกิลหรือใช้วุ้นนี้กับครีมชีสและแคร็กเกอร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยน้ำส้มสายชูไซเดอร์
- 1 ถ้วย พริกjalapeño (สับละเอียดเมล็ดและซี่โครงลบ)
- 6 เม็ดน้ำตาลทราย
วิธีการทำมัน
- กรอกอ่างน้ำอาบน้ำประมาณครึ่งหนึ่ง เพิ่ม กระป๋องบรรจุกระป๋องว่างเปล่า (ขนาด 6 ครึ่งปิน) และนำไปต้ม ลดความร้อนและทิ้งไหในน้ำร้อน ใส่หม้อด้วยน้ำแล้วต้มให้เดือด ลดความร้อนและเพิ่มฝาปิด เก็บร้อน
- ใน ตะกร้า สเตนเลสสตีลขนาดใหญ่หรือกาต้มน้ำรวมน้ำส้มสายชู / พริกไทยjalapeñoที่สับ / และน้ำตาล นำไปต้มให้เดือดทั่วความร้อนสูงปานกลางและตื่นเต้นตลอดเวลา ผัดในเพคตินเหลวและกลับไปต้มกลิ้งเต็ม ต้มต่อไป 1 นาที นำออกจากเตาความร้อนและลอกโฟมออก
- หีบห่อทันทีลงในขวดนมทิ้งไว้ให้พ้นช่องว่างขนาด 1/4 นิ้วและเช็ดขอบขวดด้วยผ้ากระดาษที่เปียก
- ติดตั้งฝาปิดและยึดสกรูให้แน่น วางขวดใน canner บนชั้นวางและเพิ่มน้ำเดือดมากขึ้นอย่างน้อย 1 นิ้วเหนือขวด
- นำไปต้มให้ทั่วถาดแล้วเทเดือดประมาณ 10 นาที
หมายเหตุ: ควรจัดเก็บไห 1 pint เป็นเวลา 15 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 100 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |