Sweet Potato อบเชยอบเชยใช้เครื่องขูดมันฝรั่งหวานและชิพอบเชยเพื่อให้สูตรฟัดจ์เรียบนี้เป็นรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้ สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้มันฝรั่งหวานที่เหลืออยู่ที่ได้รับการคั่วหรือใช้ในหม้อปรุงอาหารหวาน แต่คุณยังสามารถใช้แทนมันเทศหวานหรือฟักทองน้ำซุปข้น ชิปอบเชยมักจะตั้งอยู่ในทางเดินอบโดยช็อกโกแลตชิพ แต่ถ้าคุณไม่สามารถหาได้คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตชิพและช้อนเต็มอบเชยเพื่อรสชาติที่คล้ายกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยน้ำตาล
- เนย 3/4 ถ้วย
- 2/3 ถ้วยนมระเหย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุปข้น 1/2 มันเทศ
- 1 ชิปอบเชย 10 ออนซ์แพคเกจ
- ครีม 7 ออนซ์ครีมขนมหวาน
- 3/4 ถ้วยถั่ว (ปิ้งและสับละเอียด)
- ทางเลือก: สีผสมอาหารสีส้ม
วิธีการทำมัน
1. เตรียมกระทะ 9x13 โดยใส่แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์และพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
2. ใส่กระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ใส่น้ำตาลเนยน้ำมันระเหยเกลือและน้ำซุปข้นมันเทศ ผัดจนเนยและน้ำตาลละลายแล้วเช็ดด้านล่างของกระทะด้วยแปรงขนมเปียกเพื่อป้องกันการตกผลึก ใส่ เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม
3 ต่อการปรุงอาหารกวนบ่อยจนเครื่องวัดอุณหภูมิอ่าน 234 องศา F / 112 C (ขั้นตอนลูกอ่อน)
การต้มนี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
4. เมื่อฟัดจ์อยู่ในขั้นตอนของลูกอ่อนให้เอากระทะออกจากเตาแล้วเทใส่ชิปอบเชยจนกว่าจะละลาย
5. จากนั้นเพิ่มครีมมาร์ชมอลและถั่วสับแล้วผัดจนเข้ากันได้ดีและไม่เห็นริ้วรอยของครีมขนมหวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีส้มได้เพียงไม่กี่หยดเพื่อเพิ่มสีของฟัดจ์
6. ขูดฟัดจ์ลงในถาดที่เตรียมไว้และปล่อยให้ตั้งและเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
7. เมื่อตั้งค่าแล้วให้ใช้มีดขนาดใหญ่เพื่อตัดฟัดจ์ลงในช่องสี่เหลี่ยมขนาดเล็กเพื่อให้บริการ อบเชยอบเชยฟัดจ์สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องนานถึงหนึ่งสัปดาห์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 99 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 7 มก |
| โซเดียม | 7 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |