ซอสเนยแข็งชีสเชดดาร์ที่อุดมด้วยเนื้อครีมจะเปลี่ยนเป็นกะหล่ำนึ่งธรรมดาเป็นอาหารจานพิเศษที่ไม่อาจต้านทานได้
นี่เป็นสูตรที่รวดเร็วในการจัดเตรียมและเป็นหนึ่งในจานโปรดของฉัน มีส่วนผสมทั้งหมดที่วัดและพร้อมและจานควรจะพร้อมที่จะให้บริการในเวลาน้อยกว่า 10 นาที
รู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มส่วนผสมของซอส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หัวกะหล่ำใหญ่
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งช้อนโต๊ะ 1 ระดับ
- มัสตาร์ดช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- หยิกลูกจันทน์เทศ
- 3/4 ถึง 1 ถ้วยนมหรือครึ่ง - ครึ่ง
- 1 ถ้วย (4 ออนซ์) เนยแข็ง Cheddar หรือ Cheddar Jack ผสม
- เกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- แยกกะหล่ำดอกออกเป็นดอกขนาดเล็กและใส่ในตะกร้านึ่งประมาณ 1/2 นิ้วของน้ำเดือด ปิดฝาและปล่อยไอน้ำกะหล่ำปลีไว้ประมาณ 5 ถึง 8 นาทีจนนุ่มหรืออ่อนโยนขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไร
- ในขณะเดียวกันเตรียมซอสชีส
- ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มแป้งมัสตาร์ดบดและลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารปั่นหรือกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 1 1/2 ถึง 2 นาที
- ค่อยๆปั่นใน 3/4 ถ้วยของนมหรือครึ่งหนึ่งและครึ่งต่อไปและการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะมีความหนา
- ผัดในชีสขูดและต่อการปรุงอาหารกวนจนชีสละลาย
- ผัดซอสกับช้อนโต๊ะหรือนมสองอันถ้าต้องการ
- เพิ่มเกลือและพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส
- ทำให้ซอส 1/4 ถ้วย
- นำกะหล่ำดอกไปตักใส่จานเสิร์ฟแล้วช้อนซอสหรือใส่กะหล่ำ
รูปแบบ
- เพิ่มผักโขมลงในจานเพื่อเพิ่มสี (ภาพ)
- โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูหรือผักชีฝรั่งที่สับ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 291 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 45 มก |
| โซเดียม | 599 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |