โปรดใช้ความระมัดระวังประเภทนี้ของเหลวไหลที่ทำด้วย น้ำตาลทราย ในทางตรงกันข้ามกับน้ำตาลเม็ดสีขาวปกติและเรียก penuche เป็นเสพติดสูง! รู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มวอลนัทเพื่อ penuche แทนพีแคนหรือทำให้มันมีถั่วไม่ได้เลย
แป้งฟัดจ์ทำด้วยน้ำตาลผงและน้ำตาลทราย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
- 2/3 ถ้วย
- นมยุบ
- 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง
- เนย 10 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ทางเลือก: 1 ถ้วยตีสับพีชหรือวอลนัท
วิธีการทำมัน
- ใช้สเปรย์จานชามขนาด 9 นิ้วพร้อมสเปรย์อบแบบ nonstick หรือจาระบีเบา ๆ วางกระทะด้วยพลาสติกห่อ กัน
- ร่อนน้ำตาลผงลงในชามและพักไว้
- ใส่กระทะที่มีน้ำหนักปานกลางใส่นมที่ระเหยน้ำตาลน้ำตาลเนยและเกลือ นำส่วนผสมมาต้มให้เดือดก้ตลอดเวลา ลดความร้อนลงจนปานกลางและเคี่ยวให้เดือดกร้านจนส่วนผสมลงทะเบียนที่อุณหภูมิ 236 F ลงในเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม (ประมาณ 25 ถึง 30 นาที) หรือจนกว่าลูกอมจะมาถึงขั้นตอนลูกอ่อน
- เทลงในโถทนความร้อนหรือชามของเครื่องผสมไฟฟ้าที่ใช้งานหนัก ตีด้วยน้ำตาลผงทีละเล็กทีละครั้งจากนั้นขูดด้านข้างของชามและตีจนส่วนผสมมีความหนาและเรียบ ค่อยๆตีวานิลลาและสับถั่วถ้าใช้
- กระจายในกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าแช่เย็นประมาณ 20 นาทีหรือจนแน่น
- เปิดออกจากกระทะและลอกออกพลาสติก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 151 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 13 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |