นี่เป็นวิธีดั้งเดิมในการทำสเต็กย่างสไตล์เกาหลี เนื้อย่างย่างตัดเป็นเส้นและเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมกับซอสต้ม จานนี้ทำอาหารอร่อยหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกโอกาส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ / 900 กรัมเคล็ดลับเนื้อธัญพืชหรือสเต็กเนื้อสันนอก
- 2 ถ้วย
- Bulgogi marinade
- 1/2 ถ้วย
- ซอสพริก Bulgogi
วิธีการทำมัน
เคล็ดลับเนื้อสันนอกหรือเนื้อสันนอกเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว วางในแก้วหรือจานพลาสติกหรือถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ เพิ่ม margue bulgogi และโยนไปอย่างสม่ำเสมอ แช่เย็นประมาณ 2-4 ชั่วโมง เปิดเตาย่าง คุณสามารถด้ายลงบนตะแกรงตามยาวหรือใช้ตะกร้าย่างเพื่อไม่ให้ชิ้นเล็ก ๆ ตกลงไปในกองไฟ ทั้งสองวิธีย่างเนื้อจนน้ำตาลทั่วถึง
เนื่องจากหมักดอง Bulgogi ประกอบด้วยน้ำตาลให้เฝ้าดูการลุกเป็นไฟและหันมาใช้บ่อยๆเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เสิร์ฟบนจานอุ่น ๆ ห่อชิ้นเนื้อกับใบมะกรูดและจุ่มลงในซอสต้ม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแครอทขูด, คาราเมลกานพลูกระเทียมหรือสิ่งอื่นที่ฟังดูดี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 698 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 203 mg |
| โซเดียม | 896 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 74 กรัม |