เนื้อวัวและผักชนิดนี้สูตรผัดเพื่อให้รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและแคลอรี่ต่ำดังนั้นมันอาจจะกลายเป็นไปเพื่ออาหารสำหรับคุณและครอบครัวของคุณ!
อย่าปล่อยให้คำว่า "ผัด" ทำให้คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ ผัดในกระทะหรือกระทะใช้เพียง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา รสซึ่งเท่ากับน้อยกว่า 1 ช้อนชาไขมันเพิ่มต่อหนึ่งหน่วยบริโภค คุณได้รับรสที่อุดมไปด้วยน้ำมันงาโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่เป็นจำนวนมาก
นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่จะใช้ผักที่มีสุขภาพดีทั้งหมดที่คุณมีในผักกระหล่ำ โยนพริกหั่นบาง ๆ สีสันหอมใหญ่ scallions หรือแครอทหั่นบาง ๆ พร้อมกับผักชนิดหนึ่งเพื่อเพิ่ม veggie พิเศษ แต่อย่า จำกัด ตัวเองให้กับคนเหล่านั้น รู้สึกฟรีที่จะได้รับความคิดสร้างสรรค์กับผักอื่น ๆ ที่คุณต้องการในผัด
อาหารคุณค่าทางโภชนาการนี้สามารถอยู่บนโต๊ะในเวลา 30 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำบางส่วนของการเตรียมการเช่นการสับผัก, คืนก่อน เป็นมื้ออาหารมื้อใหญ่ที่บ้านตอนเช้าที่ปรุงสุกสำหรับครอบครัวที่มารวมตัวกันอย่างรวดเร็ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- เสต็กเนื้อสันบีคอก 1 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด (หาร)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- 2
- กระเทียม กานพลู (สับ)
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 4 ถ้วยผักโขม florets (สับ)
- น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง
- ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- ไม่บังคับ: 1 ช้อนโต๊ะงาแดงคั่ว
วิธีการทำมัน
- ตัดสเต็กเนื้อสันในเป็นแผ่นบาง ๆ กับเมล็ดพืชเพื่อช่วยให้นุ่ม เพื่อให้ได้เนื้อสเต็กบาง ๆ มันจะช่วยให้แข็งตัวบางส่วนและตัดมันในขณะที่ยังแช่แข็งอยู่
- เพิ่มแถบเนื้อในถุงพลาสติกขนาดใหญ่และเทแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ เขย่าถุงเพื่อผสมส่วนผสมและจนกว่าเนื้อจะเคลือบดี
- อุ่นน้ำมันงาในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะเหนือความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มเนื้อวัวและผัดประมาณ 4 นาทีจนกว่าจะไม่มีสีชมพู นำเนื้อวัวออกจากถาดใส่ในชามแล้วพักไว้
- เพิ่มกระเทียมลงในกระทะหรือกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีจนกว่าจะมีกลิ่นหอมมาก แต่อย่าปล่อยให้มันไหม้ จากนั้นเพิ่มน้ำและผักชนิดหนึ่ง ดำเนินการต่อการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งประมาณ 4 ถึง 5 นาทีจนกว่าผักชนิดหนึ่งจะเป็นสีเขียวสดและเริ่มที่จะกลายเป็นอ่อนโยน
- ในขณะที่ผักชนิดหนึ่งกำลังทำอาหารให้นำส่วนผสมที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะของแป้งข้าวโพดน้ำซุปผักและซอสถั่วเหลืองลงไปในจานเล็ก ๆ ปัดให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มส่วนผสมซอสถั่วเหลืองนี้พร้อมกับเนื้อวัวกลับไปที่กระทะหรือกระทะกับผักชนิดหนึ่ง
- ปรุงส่วนผสมทั้งหมด 1 ถึง 2 นาทีจนกว่าซอสจะข้น นำออกจากเตา
- โอนไปยังชามที่ให้บริการและโรยด้วยเมล็ดงาคั่วที่เป็นตัวเลือก เสิร์ฟพร้อมกับ ข้าวกล้องนึ่ง และคุณมีอาหารแบบเอียงและกลมกล่อม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 398 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 96 มก |
| โซเดียม | 1,152 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 40 กรัม |